­
­

Свекольная икра

топ 100 блогов elladkin11.01.2010 Всем привет!Хочу поблагодарить всех за ответы, т.к. для меня очень важно знать, что вы готовите. Жаль, что не все ответили, кто мог.НО! Ещё раз благодарю!СПАСИБО!

Я, как всегда, уверена, что такую икру делают многие из вас. Икру это я ужасно люблю.Вот она для меня как воспоминание о студенческой столовой./Оксаночка, привет!/Я помню там было что-то похожее, и это похожее мне очень нравилось.
В идеале делать со свежей свеклой. Но у меня сейчас её нет. Она у нас только летом-осенью водится, поэтому я делала с вареной, готовой свеклой из супермаркета, а вы возьмите свежую. Ваша задача - найти хорошую сладкую свеклу.

Свекольная икра 1


Ингредиенты:
4 небольших свеклы/измельчить на мелкой терке/
1 крупная луковица
молотый пеперочино
80 гр. хорошей томатной пасты
2-3 шт. душистого горошка
2-3 шт. чёрный перец горошком
2-3 шт. лавровый лист
щепотка сухого тархуна /можно  петрушки/
соль&молотый чёрный перец
2 небольших зубка чеснока
оливковое масло

В сковороду налить оливковое масло и спассеровать мелкорубленый лук. Добавить пеперончино, душистый горошек, чёрный перец горошком, лавровый лист. Добавить томатную пасту и немного припустить, с добавлением 2-3 ст. ложки воды. Добавить тёртую свеклу и траву. И потушить всё вместе, постоянно помешивая. Если свекла готовая, то 5 минут и всё. Если свекла сырая, то тушить до готовности, минут 10-15.Посолить и поперчить
Выключить, добавить мелкорубленый чеснок. Остудить.
Подавать с хлебцами, чёрным хлебом и т.д. в холодном виде.
По желанию можно добавить в конце лимонный сок и свежие травы, конечно.


Всё утро думала, что бы такое жЫрное с утра поставить, для тех, кто страшно озабочен моей фигурой:))))А потом подумала ....и выставила свеклу!:)))
Как Ваши дела, рассказывайте?У меня минус 2 кг.Но я очень стараюсь!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мне пять лет, и отец впервые берёт меня на футбол.  Скорее всего, это не входило в его планы, но, по каким-то причинам, ему пришлось взять маленькую дочь с собой. С отцом я готова была идти куда угодно. С самого утра я прониклась ощущением предстоящего праздника. Наверно, ...
Друг, коллега, врач, д.м.н Андрей Б. прислал мне сегодня эту статью вышедшую в «Вестнике новых медицинских технологий». Порадовал тот факт, что наконец-то и у нас поднимается этот вопрос на уровне специализированных журналов. Не мне же только почти 2 года об этом писать, кто меня там ...
Псто читать только жителям внутримкадной территории. Остальным псто не читать, и вообще лучше удалить ЖЖ. Вот уже месяц я экспериментирую с разными ...
Похоже благоустраиваться — полезная привычка. В торговом центре «Парма» идёт ремонт. Судя по-всему ресторан «Ермак» приводят в порядок. пс. когда-то давно в этом торг.центре много чего было в одном месте: прачечная, столовая, буфет, магазин продуктовый, Сберкасса, пункт проката ...
Всё основательно продуманное в нас - стремление к выгоде, которая по сути условность, лицемерие и тщеславие. Лишь внезапная случайность вызывает искренние эмоции. Но, чем успешнее человек, чем более он стремится к превосходству - тем меньше он допускает случайностей в свою жизнь. Не ...