Маринованные помидоры/Pomodori marinati

топ 100 блогов elladkin06.01.2010 Во-первых, с Наступающим всех православных!А во-вторых, в ближайшее время здесь будет очень много лёгких рецептов. Начну сегодня с вот этих помидоров. Обещала девочкам рецепт, многие просили. Эти помидоры очень-очень-очень люблю. Это такой вариант, когда любые помидоры (вкусные или невкусные, красные или бурые) будут ВКУСНЫМИ. Поэтому, не волнуйтесь, если у вас нет нормальных помидоров.

Маринованные помидоры/Pomodori marinati DSC_0012 


Ингредиенты:
3 крупных помидора
2 луковицы средних (желательно красный лук)
4 ст. ложки белого винного уксуса
2 листика шалфея
2 лавровых листа
5-6 листиков базилика
5 ст. ложек оливкового масла
соль & чёрный молотый перец


Лук почистить и порезать очень тонкими кольцами.
В сковороду с антипригарным покрытием налить оливковое масло, добавить 2 ст. ложки воды и припустить лук на очень медленном огне.
Помешивайте часто. И если необходимо, можете ещё воды добавить. У меня ушло минут 5, не больше.

Как только вода испарится добавить шалфей, лавровый лист и винный уксус и проварить маринад 2 минуты, постоянно помешивая.Посолить и поперчить. Выключить.

Помидоры помыть и порезать кружочками (не толстыми). Залить маринадом помидоры, лук распределить по всей поверхности.

Дать помидорам постоять минут 10 (если выдержите), посыпать базиликом и подать.

Я вообще добавляю туда ещё в маринад ложку мёда. Но я недавно решила, что без него можно вполне обойтись!

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вязание женщинам. Летний топ белого цвета с желтой полосой. Хотите приятно удивить или побаловать всоего любимого, сделайте ему романтический сюрприз, преподнеся себя в соблазнительном эротическом наряде. ...
Уже ни раз мы так или иначе обсуждали принципы наведения порядка в доме и жизни. По флай это борьба с перфекционизмом. Хочу поделиться ещё одним, который мне помогает чувствовать себя " у меня всё хорошо". Этот принцип я называю "достаточно". Когда я смотрю на свой дом я говорю себе- у ...
Массовое помешательство добралось и до сугубо технического блога Habrahabr. В разделе "Лучшее за 24 часа" висит удивительный пост под названием "Блокировка твиттера в России". Не поленюсь привести его целиком, минуя, правда, горестные картинки: Не ...
Наконец таки сегодня я узнал сколько же мне полагается денег за выигрыш. Сумма ...
"Купил котенка домой. Назвал Секас. А у меня дочурка маленькая — говорить толком не умеет, но как скажет-так скажет: Ситуация 1. Автобус. Полно народу, дочь на коленях — скучает. Молчала, молчала, потом вздыхает и громко так «как зе я по секасу ...