Хранение сезонных продуктов: контейнерный подход для рациональной организации запасов на весну 
Студенты против фашизма в стенах вуза (заявление) 
В последнюю неделю марта Вооруженные силы Литвы дважды проведут учения 
Страны Евросоюза до конца марта поставят Украине 500 тысяч снарядов 
Про душу.... 
Кирзачи или берцы? 
Развиртуализация 
Предстартовый пост. Апрельская рулетка 
Загадочный словарь, Тель Авив
09.04.2017 —
Индекс борща против индекса бигмака
Свадьба русская алкогольная
p_syutkin — 10.04.2017
Старинная деревенская свадьба – серьезное испытание для
участников. Скажу сразу: я бы не выдержал до конца. Посудите сами.
Свадебное застолье начинается с трех стаканов водки. Дальше
уже под закуску – до полуночи. А на следующий день с раннего утра
гости опять собираются на похмелье. Ой…
Слобода Мстёра находится всего в 120 километрах от Владимира. Но жизнь в ней даже в XIX веке законсервировалась вполне себе в домостроевском обличье. Российский этнограф Иван Александрович Голышев (1838—1896) оставил о ней удивительные воспоминания, собранные в книгу «Богоявленская слобода Мстера Владимирской губернии Вязниковского уезда» (Владимир, 1863).
Нас, как вы понимаете, интересует застольная традиция. А что может быть более важным для этого, чем свадьба? Вот о свадебной церемонии в Мстерской волости и читаем вместе с Голышевым:
Вечером в доме новобрачного дается пир, который называется гордый стол. Приглашаются все родственники молодой и родственники новобрачного. Их встречают в воротах отец, мать, молодой и все на лицо родственники новобрачного. Отец новобрачной вручает каравай черного хлеба и кланяется свату и свахе в ноги.
Затем гости входят в комнаты и садятся за столы. Почетные места занимают отец с матерью новобрачной и ея родные. Гордый стол начинается ужином: пред началом ужина подносят сразу по три стакана водки, наливки или красного вина, или меду – кто, что пьет. А потом подают кушанье, заключающееся в следующих блюдах:
Кушанья окорок и поросенок для гордого стола, а также свечи на стол украшаются фольгой или цветной бумаги обрезками. В промежутки каждого кушанья подносят по два раза и более водки, браги и прочего. Порядок этих блюд, хотя и на небогатой свадьбе, но соблюдается. За столом происходят церемонии следующие.
Когда подают середку (средина барана) молодой берет из нее почку, разрезает на самые мельчайшие кусочки и раздает на вилке всем присутствующим. Принимая кусочек почки каждый выпивает и заставляет целоваться. Эта церемония продолжается очень долго, особенно если гостей бывает много (человек до 60).
Когда подают гуся, новобрачные уходят из-за стола и переодеваются в другое платье. Также в это время из-за стола выходят все и пирующие потом садятся снова и доканчивают стол. Если у кого физические силы слабы, то нет никакой возможности просидеть весь стол, который продолжается далеко за полночь.
На другой день с раннего утра собираются также
гости на похмелье, тут уже все пьяно, крик, шум, пляска, песни и
всякого рода неописуемые безобразия. К половине дня приготовляется
столь называемый завтрак. Близкие родные новобрачной мужчины и
женщины приезжают с завтраком из ея дома, привозят с собой жареную
середку (баранину), брагу и сладкий квас. За завтраком угощают
водкой, закусывают, а из середки почка раздается молодым также, как
и за гордым столом.
После завтрака молодые дарят своих родственников платками, материями, жилетами, галстуками и проч. Которые также в свою очередь отдариваются деньгами. А потом опьяневшие гости отправляются гулять по улицам с пением песен, и нередко катаются на лошадях маскированными во что пришлось.
Вечером в этот день молодой отправляется к теще на блины, которые разрезает он со всеми местными обычаями. После блинов подается яичница, которую тоже разрезает особенным принятым издавна манером. В заключение теща дает тарелку блинов, которую молодой отвозит своей супруге.
После завтрака молодые дарят своих родственников платками, материями, жилетами, галстуками и проч. Которые также в свою очередь отдариваются деньгами. А потом опьяневшие гости отправляются гулять по улицам с пением песен, и нередко катаются на лошадях маскированными во что пришлось.
Вечером в этот день молодой отправляется к теще на блины, которые разрезает он со всеми местными обычаями. После блинов подается яичница, которую тоже разрезает особенным принятым издавна манером. В заключение теща дает тарелку блинов, которую молодой отвозит своей супруге.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.04.2017 —
ВИП-свадьбы 1963 года: из Африки в СССР
06.04.2017 —
Почему нам нужен/не нужен ЖЖ?
01.04.2017 —
Были времена, икру и за три рубля не брали
31.03.2017 —
Из творчества негодяев
Архив записей в блогах:
Хочешь сорвать сотни комментов, напиши о сексе с извращениями, случившемся у тебя не далее, как в понедельник, о Кируле или о политике. Причем о последней тоже лучше в извращенной форме, путаясь в правых и левых. А на тему одиозной мадам в эти дни ...
Это аут.И это достойно дикого яблора. Фиксин http://fixin.livejournal.com/ просит милостыню. "12 окт, 2014 14:06 (UTC) Он вчера просил фанатов присылать ему посылки с одеждой. Вещи для него, Анки и Руслана. Подчеркнул, что ему нужны футбоки ХL и джинсы размера 36/32. Если вещи б/у, но в х ...
Это так просто, но как же зимой будет вкусно!!! Рассказываю для тех, кто имеет хорошую морозилку, а если её нет, то надо обязательно постараться купить!!! Подходит время заготовок на зиму И первое, что уже вот - вот поспеет - это сладкая, ароматная, ...
Захлебнулся детский крик И растаял словно эхо, Горе скорбной тишиной Проплывает над Землей, Над тобой и надо мной... Шелестит листвой платан Над гранитною плитою. Он любимых пережил, Он им верность сохранил; Здесь когда-то лагерь был... Не ...
Меня тут справедливо упрекнули, что девочки тоже играли. Согласен играли! Была, например, крайне популярна у девчат такая игрушка, как «Радуга» она же «Пружина», сразу скажу большой секрет. Мальчикам тоже к данной игрушке был интерес. Конечно, девочки играли и в куклы! Но в куклы ...
