Сушка

tasha_jardinier — 05.07.2022

Самое время насушить пряной зелени и чайных трав. Первый на сушку у меня укроп. Его столько выросло, что других овощей на грядках просто не видно.

Зимой да и не только я очень люблю добавлять в блюда сушеную зелень укропа. И это не «палочки», а фактически зелёный ароматный порошок.

Процесс заготовки простой. Вырываю с корнем растения укропа в стадии. когда только-только начинает разворачиваться цветочный зонтик. Обрезаю корни, стебли связываю в пучок, промываю струёй воды и подвешиваю в защищенном от солнца месте под крышей. У меня для этого хорошо приспособлена открытая веранда — ветерок гуляет, а солнце не жарит.

Примерно через сутки-двое листья подвяливаются и я начинаю их срезать со стеблей и укладывать на поддоны электросушилки. Туда же кладу и нежные соцветия.  Включаю сушился на 65 градусов и сушу зелень примерно 5-6 часов. Если закладывать в сушилку свежую зелень, то процесс затянется на сутки. Но мы же экономим электроэнергию и не только ради денег, но и уважения к природным ресурсам!

Когда листья укропа становятся ломкими, выкладываю их на сито (у меня оно с пластиковой сеткой) и протираю. В результате получается зеленый порошок и немного грубых отходов.

Храню порошок в баночке с крышкой твист-оф. К осени в шкафчике на кухне у меня стоят баночки не только с укропным порошком, но и с перетёртыми листьями петрушки, сельдерея, любистока, мяты и других трав.

А что сушите вы этим летом?

Сохранено

</>

Сушка

Самое время насушить пряной зелени и чайных трав. Первый на сушку у меня укроп. Его столько выросло, что других овощей на грядках просто не видно. Зимой да и не только я очень ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

diocles

Секреты древних традиций: виды массажей, которые изменят вашу жизнь

masterok

Что происходит с котом, когда он получает дозу валерьянки

nicolaitroitsky

Посты сквозь годы. Развод по-путински

kwakin_misha

Несколько слов про интервью одного иноагента другому иноагенту

ep_malvina

Детские площадки вокруг дома

turmalin_morion

Слишком тяжёлые гробы.Грузовой состав врезался в хвост пассажирского

radio_rhodesia

День Победы над Японией

igparis

Планы захвата фр. флота и бегства из Франции Черчилль стал готовить

tonkosti_stilya

Юбки А-силуэта снова в тренде: 5 самых модных моделей на осень 2025

• Ранее
• Архив