Лук выстрелил

tasha_jardinier — 30.06.2022

Каждое лето я слышу одно и тоже — на луковой грядке полно стрелок. Разбираться почему так произошло уже поздно. Надо предпринимать меры, чтобы все наши затраты на севок, посадку и уход не пропали впустую.

Пока стрелки маленькие и сочные, их вполне можно добавлять в салаты и закуски. Загрубевшие  без промедления срезайте, нарезайте на крупные куски и замораживайте  — осенью и зимой они принесут пользу в бульонах. Добавляю большими кусками, потому что из готового блюда стрелки всегда вынимаю.

Но срезать стрелку — это полдела. Никакой луковицы от выбросившего цветонос растения не получите. Поэтому такой лук надо в первую очередь использовать в пищу. Если много приготовившегося цвести лука, то советую убрать весь, почистить, порезать и засушить. Можно по отдельности зеленую (перо) и белую части. Но я сушу в смеси, храню в бумажных пакетах в прохладной кладовке. Зимой такой лук и в хлеб, и в суп, и в пироги...

Не давайте пропадать даром вашему труду, используйте овощи по максимуму — не получилось вырастить луковицы, сушите и морозьте зеленую часть.

Оставить комментарий

Популярные посты:

domitianus

Консольные столики: стильные акценты в интерьере

elika

Новогодний адвент: День 13-й

bibkniga31

Когда в душе созрели нужные слова

uctopuockon_pyc

Режиссёры советского и российского кино. Василий Шукшин

matsam

На абордаж

enka_letka

Третий раз в Италии!

royal_news

Меган поздравляет вас с Рождеством

5koleso

«Можно, а зачем?»: почему России не стоит гнаться за Европой

your_food_today

Наше горячее на Новый год

• Ранее
• Архив