Способно ли молоко улучшить свойства кофе?

Если добавить в кофе немного молока, то оно усилит противовоспалительный эффект напитка.

▪️ Дело в том, что белки молока связываются с активными веществами зерен и повышают их антиоксидантные свойства.

▪️ В ходе исследования специалисты изучили растительные пигменты и биологически активные вещества, так называемые полифенолы, которые содержатся в кофе.

▪️ К полифенолам относятся кофейная и хлорогеновая кислоты, которые взаимодействуя с аминокислотными остатками цистеина, содержащимися в молоке, образуют комплексы, уменьшающие воспаление в 2 раза.

© Алексей Орлов

* Орфография и пунктуация автора бережно сохранены.

Предыдущие записи блогера :

04.06.2024 — Как правильно есть сладкое

02.06.2024 — Πрoдукты, пoмoгающие разжижению крoви

01.06.2024 — Две чашки этого чая в день снижают тревожность и улучшают качество сна

31.05.2024 — Польза кабачков

30.05.2024 — Капля

30.05.2024 — Почему фрукты лучше кушать с утра

29.05.2024 — Целебные свойства базилика

28.05.2024 — Эти продукты вымывают кальций

27.05.2024 — Какие продукты замедляют старение

26.05.2024 — 10 причин пить морковный сок

Архив записей в блогах:

Анонс!

А между тем у белнетмон-а в голове был обнаружен новый, доселе неизвестный таракан - оказывается его не возбуждают женщины . Вообще. Ну кроме одной. Думаю будет серия тематических ...

Наша неделя в Крыму - сначала негатив.

Фотки еще предстоит разобрать, или сделать видео по ним, но надо быстро набросать первые впечатления, пока не стерлись. Ибо потом уже писать не буду - я себя знаю :) Если коротко - то можно описать двумя словами - блеск и нищета. У Крыма действительно в последнее время были не самые удачн ...

«Небесная сотня» Центральной Рады

Когда-то наивным вьюношей я долго не мог понять, что это за каменюка саниметров 40 стоит у края тротуара возле Хрустальной струи в Харькове с надписью на мове "героям крут". Повзрослев и поумнев, выковырял и выбросил. Сколько раз оттуда эту каменюку и кто удалял, история умалчивает. ...

Список моих фильмов

Даже среди америкосовских фильмов у меня есть такие, которые я люблю смотреть, а потом пересматривать. Перечень этот довольно-таки скромный и редко пополняется новыми фильмами. 1. "Неспящий в Сиэтле". Этот фильм я смотрела безумное количество раз. Запала на него сразу и окончательно. 2. ...

Испанский апрель. Воспоминание о Севилье...

Севилья - четвертый по величине город в Испании. Говорят, что тут летом так жарко, что лучше всего приезжать сюда ранней весной. Что мы и сделали:) Правда, было это три года назад! Одно из самых больших впечатлений для меня стали тогда конные экипажи, которые ездят по улицам наряду с общес ...

Способно ли молоко улучшить свойства кофе?

Способно ли молоко улучшить свойства кофе?

Оставить комментарий

Популярные посты: