Сосиски в тесте...

— 19.05.2010

Это вкусное блюдо из мяса приготовить совсем несложно, даже особого терпения не нужно. Получается так, что пальчики оближешь, да и на столе выглядит достойно!

Для приготовления я выбрала кусок свинины, весом примерно 2,5 кг, грибы-опята – около 0,5 кг, специи (их выбирайте сами, привычные и любимые).

Грибы отварила, слива воду и слегка обсушила.

Мясо вымыла, высушила и надрезала в двух местах, получились, словно листочки у книги. Затем смесью специй натерла все мясо и «листочки» тоже и оставила на полчаса.

Затем выложила грибы на каждый «листочек» по всей площади и сколола зубочистками, чтобы не разъезжался.

Мясо упаковала в фольгу и уложила в форму для запекания.

Мясо запекала в разогретой духовке около двух часов, затем разрезала фольгу, отвернула в стороны и вернула мясо в духовку еще на 30-40 минут.

Продолжительность запекания мяса зависит от величины куска, в среднем, это 1 час на 1 кг мяса.

Готовое мясо укладывается на блюдо, режется на куски и подается к столу. А на гарнир – по вашему выбору, можно подать картофель, овощи. А можно обойтись и без гарнира – грибы вполне его заменят.

Приятного аппетита!

Ирина 

 

Оставить комментарий

Популярные посты:

thurinus

Бесколлекторные двигатели 24в против коллекторных: что лучше и почему

obezzyann

Мы одних электронов. Фраза 21. Ответ

maysuryan

День в истории. Перерожденцы

pantv

30 лет зариновой атаки Аум Синрикё в токийском метро. Как это было и след

astravika

сюр и реальность

coffee_mood

традиционный завтрак 160

ru_lenin

Саратов

v_strannik

А ведь когда-то было и такое...

maysuryan

Коротко. Лакировщики и всепропальщики

• Ранее
• Архив