Сосиски в тесте...

топ 100 блогов — 19.05.2010
Написано Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

 

источник

Сосиски в тесте... Это вкусное блюдо из мяса приготовить совсем несложно, даже особого терпения не нужно. Получается так, что пальчики оближешь, да и на столе выглядит достойно!


Сосиски в тесте...


Для приготовления я выбрала кусок свинины, весом примерно 2,5 кг, грибы-опята – около 0,5 кг, специи (их выбирайте сами, привычные и любимые).


Грибы отварила, слива воду и слегка обсушила.


Сосиски в тесте...

 


Мясо вымыла, высушила и надрезала в двух местах, получились, словно листочки у книги. Затем смесью специй натерла все мясо и «листочки» тоже и оставила на полчаса.


Сосиски в тесте...





Затем выложила грибы на каждый «листочек» по всей площади и сколола зубочистками, чтобы не разъезжался.


Сосиски в тесте...



 


Мясо упаковала в фольгу и уложила в форму для запекания.


Сосиски в тесте...





Мясо запекала в разогретой духовке около двух часов, затем разрезала фольгу, отвернула в стороны и вернула мясо в духовку еще на 30-40 минут.


Продолжительность запекания мяса зависит от величины куска, в среднем, это 1 час на 1 кг мяса.


Сосиски в тесте... Готовое мясо укладывается на блюдо, режется на куски и подается к столу. А на гарнир – по вашему выбору, можно подать картофель, овощи. А можно обойтись и без гарнира – грибы вполне его заменят.


Приятного аппетита!


Ирина 

 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Привет полуночникам! Захотел спросить совет по одному вопросу, ответ на который сам что-то найти не могу. Уже несколько месяцев назад мой раллийный автомобиль получил наконец-то новый окрас , который на протяжении огромного времени дизайнер Дмитрий Кечаев придумывал, рисовал, переделывал ...
Приветик) День Рождение прошло очень "хорошо" так как Саша ничего не помнит! И я ему сегодня рассказывала все, что было! А он смотрит на меня с круглыми глазами. И не как не может ничего вспомнить.) Несколько раз Саше казалось, что я веду себя плохо, ...
Жуек, что лучше: ovi, flickr, yfrog, mobilblogg, picasaweb или ...
Что можно делать на круизном теплоходе любителям авиации? Ответ простой: фотографировать самолёты. Маршрут теплохода проходит как раз в районе аэропорта Шереметьево, а с борта теплохода открываются интересные и неизбитые точки для съемки. Здесь не мешают ни здания, ни растительность, ни ...
Муж подписал контракт на три года.., я как жена декабриста, поехала следом))) Сибирь... зиму не люблю, но..... судите сами. Живу на Красной площади!!! Домик (дачу) сняли в Манском бризе... красота неописуема, воздух кристально чист, тишина аж звенит.     ...