Соленая килька пряного посола домашнего приготовления

available_cook — 08.04.2021

Для соленой кильки нам понадобиться:

• Килька свежемороженая - 1 кг.
• Кориандр молотый - 1 ч. л.
• Перец черный горошком - 15 шт.
• Душистый перец горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Соль - 3 ст. л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Вода питьевая - 1 л.

1. Для приготовления рассола я в 1 литр воды отправляю молотый кориандр, оба перца горошком, лавровый лист и сахар с солью. Перемешиваю рассол и довожу его на плите до закипания. Кипятим рассол пару минут, снимаем с плиты и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. Всю кильку хорошо промываю, отрезаю у нее голову и вычищаю все внутренности.
3. Очищенную кильку выкладываем в посуду подходящего размера. Заливаем рыбу остывшим до комнатной температуры рассолом и накрыв крышкой отправляем посуду с килькой в прохладное место минимум на одни сутки (я поставила кильку солиться в холодильник)
4. Через сутки наша соленая килька пряного посола готова. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Инвайт-коды для Мира Танков: 5 способов ускорить прокачку

colonelcassad

Ты чего соединила?!

new_rabochy

Рубль драматически упал в цене (опять!)

humus

«Афганский синдром»

dok_zlo

Распаковка и разное...

oleg_tsarev

Актуально

val000

В чем состоит особенность юнгианской психологии

orientalist_v

"Лю Шаоци с шахтерами Аньюаня"

travnikovug

Ракета прилетела со стороны Йемена

• Ранее
• Архив