Polpette в духовке.

available_cook — 25.03.2021 Тефтели блюдо не имеющее национальность.
Попробуйте найти кухню/страну, где бы не готовились эти шарики.

Вегетарианские, из всевозможных видов мяса, из творога, из крупы.

Мои из говядины с моцареллой внутри.

с голубым небом в тарелке




мною придуманная нотка - лимонная цедра. Ох, как заиграет в горячем мясе.
Обязательно добавьте мускатный орех.
Итальянская [полпетта] без мускатного ореха не готовится.
Белый, замоченный в молоке хлеб. Лук и maiorana.



Обвалять в сухарях, уложить на противень.



Выпекаем на пекарской бумаге, сбрызнув оливковым маслом.



А вот и лень усталость дала о себе знать. Не скатала, как обычно, со всей тщательностью шарики- моцарелла потекла.Не смотрела « где шов», чтоб выложить.
Каюсь - я спешила.
Мне сказали простив промах, что зарумяненная моцарелла - очень вкусная. Кто ж спорит))

180’С, режим конвектор, 25 минут ( диаметр полпетты 2,5 см).



совет :
Если вы наготовили стописят штук, то прекрасно разогреваются в томатном соусе [пассата].

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив