Снеки из свёклы, английский рецепт 1887 года

andeadd — 24.05.2019 Многие видели в магазинах здорового питания разнообразные овощные снеки. На вкус они, как правило, довольно скучные.

Но есть исключения - недавно купил СВЕКОЛЬНЫЕ снеки, потрясающе вкусные. И задумался - а почему бы не попробовать сделать такие же самостоятельно?

Итак, берем спелую сладкую свеколку и какую-нибудь симпатичную приправку. Я выбрал "Тоскану", т.к. в её состав входят помидоры и чеснок.


Очищаем свеколку


и разрезаем на 4 части.



Потом - на плоские кусочки толщиной примерно 2-3 мм.


Поливаем их рафинированным подсолнечным маслом, посыпаем приправкой и солим (если приправа недостаточно солёная).


Выжидаем немного, чтобы масло впиталось, а приправка РАЗМЯГЧИЛАСЬ, и ставим в духовку. И уже через полчаса - пенсне комильфо вуаля! - снеки готовы.
Даём им остыть и используем по назначению - грызём просто так или закусываем ими гармонирующие со вкусом свеклы алкогольные напитки. Рекомендую "Башкирский Бальзам", он даже по цвету на наши снеки похож.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив