Скумбрия в огуречном маринаде

olga74ru — 14.12.2018 Очень люблю скумбрию практически в любом виде, но заметила всё-таки, что готовя сама, стараюсь её "подкислять". То томатный состав использую, то лимон, то гранат, а вот в данном случае в дело пошёл прекрасный маринад от маринованных огурцов.
     Это замечательный продукт, скажу я вам. Пить его, как рассол, конечно не стоит, но он ароматен, прян, насыщен - как раз то, что нужно для замачивания скумбрии перед выпечкой. :)

Итак, я замочила скумбрию, подготовленную к запеканию, в этом маринаде на час.



Потом завернула в фольгу и запекала в течении 30 минут. Острый "скумбриевый" запах ушел, а вкус, нежность и всё-всё-всё остались. :)



И да, в этом блоге будут продолжаться посты в том числе и из моей кухни. Тему "зеленой тарелки" никто не отменял. :)))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив