Сырный суп с грибами

silverina1 — 22.10.2025 Суп с грибами и плавленым сыром – идеальный вариант для осени. Нежный, сливочный и очень вкусный.



Ингредиенты:

Вода — 2 л
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Шампиньоны — 300 г
Сыр плавленый — 150 г
Хлопья овсяные (длительной варки) — 50 г
Соль – по вкусу
Петрушка — 4-5 веточек
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

Лук нарезать на мелкие кубики, морковь натереть на крупной тёрке. Грибы нарезать на небольшие кубики, картофель – чуть крупнее.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить в него лук и спассеровать до прозрачности. Затем добавить морковь, обжарить, помешивая, 1-2 минуты. Добавить к зажарке грибы, обжаривать всё вместе ещё 3-4 минуты. Затем выложить в кастрюлю картофель и овсяные хлопья.

Влить воду, посолить, довести до кипения и готовить на небольшом огне, под крышкой, 25 минут. В готовый суп добавить плавленый сливочный сыр, размешать до растворения и дать прокипеть ещё 2-3 минуты.
В кипящий суп всыпать мелко нарезанную петрушку, перемешать и снять кастрюлю с огня.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив