Межкомнатные двери из массива ореха 
Празднует свой день рождения на насесте котик от pocke.213 
Эта рыба при СССР стоила меньше рубля... 
Завораживающая красота капель воды на макроснимках Ивелины Благоевой 
Ностальгия 
Познакомимся?
12.12.2012 —
Сыр из йогурта
Сырники
foodclub_ru — 20.12.2012
— Кулинария
Добрый день друзья-сообщники!
Тут недавно в сообществе
http://foodclub-ru.livejournal.com/778986.html
было обсуждение приготовления такого незамысловатого блюда как
сырники, так я там в комментариях высказал свое «фи» криворуким
поварам которые мало того, что лепят фигню всякую, так еще и
мастер, якобы, классы на Ютуб выкладывают
Кое-кто со мной и поспорил, что ничего особо криминального
там нет. Ну, криминального может и нет, но и хорошего тоже мало.
Решил я показать, как это я делаю – вдруг кому
пригодится.
Значит так. Нам потребуется:
500 гр. Творога (творог лучше брать в формовых бриткетах, он там более сухой)
70 гр. пшеничной муки
2 яйца
100 гр. сметаны 20% жирности
30 гр. сладкого миндаля.
80 гр. сахара
Соль
Сода 1 гр.
Масло растительное для жарки 100 гр.
Фото продуктового набора не будет – я его забыл сделать)). Сразу готовить кинулся.
Миндаль мелем на кофемолке. Все ингредиенты смешиваем и
даем постоять творожному тесту полчаса.
Как видите тесто у нас достаточно нежное вышло, потому стол щедро
посыпаем мукой
И выкладываем на него наше тесто
Сверху тоже посыпаем мукой, формуем в круг и раскатываем скалкой в
пласт толщиной 1 см.
Вот такой, или наподобие, девайс имеется?
Вот им и делаем нарезку. режем квадратиками, ромбиками,
параллелепипедами)
Да как угодно и удобно режем!
На сковороде разогреваем масло. Поддеваем наши сырники на лопатку
системы шпатель
И выкладываем на сковороду. выкладывать нужно быстро - жарятся они
буквально по 2-3 мин с каждой стороны
Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Приятного аппетита!
З.Ы. А криворуким поварятам с Ютуба можно пожелать только одного -
взявшись за дело проявляйте хоть минимум творческого подхода.
Штамповка бездушная, как показывает практика, нынче никого не
интересует.
Или я в чем то неправ?
З.Ы.Ы.
Иногда, когда есть желание я туда и изюм и нарезаный мелко инжир
еще добавляю. но показать решил базовую технику - дальше сами
сходите с ума как кто захочет)))
ДЕВАЙС для резания куплен в магазине ФиксПрайс за еще 25 руб.
аж
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Хочу рассказать о том, как я организовал гараж-мастерскую для честного самозанятого труда. В данный момент основное направление — это световая реклама, да и свет в принципе. Идея была такова: работать самим, больше напрягать мозг, чем руки, зарабатывать на жизнь в творческом режиме, ...
Машка моя улетела в Питер транзитом через Екатиренбург..В восторге от этого города и тамошних цен...все дешевле раза в полтора, как она утверждает...Вот картинки, которыми она меня бомбардирует целый день.... https://picua.org/images/2018/09/19/de17e6743a054e643a472a292e8f61c5.jpg " ...
Погоди, младенец нежный, рвать суставы стрекозе, - подними свой взор прилежный ты к небесной бирюзе. Видишь ли, дитя, оттоле жребий нам какой вручен? Что вкусим мы поневоле, сбросив жизни пестрый сон? Что получше, улетело, негодуя на судьбу, а ...
На днях купили небольшую теплицу, установили её и даже высадили первую рассаду: огурцы и перцы. Может и рано, конечно же… Вот что из этого получилось. Вскопали землю, высадили рассаду и установили каркас теплицы. Натянули пленку. Надеюсь огурцам понравится в теплице )). ...
