СЫРНИКИ "ГЕРКУЛЕС"

топ 100 блогов foodclub_ru08.11.2014 в школьной столовой так умело готовили сырники, что даже по окончании школы я не могла заставить себя их готовить. казалось, что они непременно будут отвратительными. но потом, пересилив себя, я все-таки решила попробовать приготовить сырники сама. сначала все мои попытки заканчивались подгорелыми или растекающимися творожными котлетками. после n-го количества попыток я поняла, в чем была моя ошибка. сырники надо жарить на очень умеренном огне и в достаточном количестве масла. с тех пор сырники стали одним из моих любимых завтраков.

в этом рецепте я добавляю овсяные хлопья. так снижается количество белой рафинированной муки, добавляемой в блюдо. ну и геркулес - это же сила! ))

СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС DSC00600

1) у нас есть (на 2-3 порции):
- творог, 400 г.;
- яйца, 2 небольших или 1 большое;
- мука, 3 ст. л.;
- геркулес, 3 ст. л.;
- сахар ванильный, 1 пакетик 8 г.;
- малина и сметана для подачи.


2) творог тщательно разминаю вилкой.

СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС DSC00609

3) добавляю два небольших яйца и тщательно перемешиваю с творогом.

СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС DSC00621

4) далее добавляю сразу весь геркулес, муку и сахар.

СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС DSC00633

5) замешиваю тесто.

СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС DSC00645

6) честно говоря, котлетки для сырников я делаю прямо руками. а когда в рецептах пишут "сформируйте ложкой шарик", то этому совету я не следую - шарики я могу слепить и руками ))

сначала разогреваю масло на умеренном огне. на это уйдет минуты 4. затем выкладываю на сковороду сырники. с каждой стороны я жарю их минут по 6-7.

СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС DSC00681

7) готово. приятного!

СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС DSC00820

----- ----- ----- ----- -----
другие рецепты на завтрак:
- "не впадаем в panicum" (пшенная каша);
- "для тех у кого есть яйца" - омлет с копченым лососем;
- завтрак с гречей - "просто добавь воды";
- простой и полезный завтрак (гранола);
- домашние запеченные мюсли (гранола).


как альтернатива тегам - #оглавление с ссылками на все фоторецепты и прочие посты.

----- ----- ----- ----- -----
для перепоста нажмите на одну из кнопочек


подписывайтесь на нашу страничку в:
СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС фэйсбук
СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС вконтакте
СЫРНИКИ ГЕРКУЛЕС твиттер

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Некоторые мотоциклисты закрывают сезон, когда столбик термометра опускается ниже 15 градусов по Цельсию, другие могут ездить даже в мороз. Всегда можно найти компромисс. Многие останавливаются, когда на дорогах появляется снег и лёд. Компания Triumph представила зимний вариант мотоцикла ...
Для экскурсии я выбрала отличный день! Начнем у Дворца спорта «Юность». Еще не так давно некоторые особо одаренные личности из администрации придумали устроить на этом месте ...
Всегда ездили с детьми заграницу в мае-июне - пока не жарко и дешевые билеты. Старший растет, пропускать школу уже не получится, поэтому остаются только июль и август. После жуткой жары в Италии в конце июня пытаюсь понять, а где в Европе не жарко летом? ...
Вчера неожиданно выдался нерабочий день... Утром после завтрака все разбежались по делам - кто на учёбу, кто на работу, а кто-то остался на хозяйстве. Переделав кучу разных накопившихся по хозяйству дел, стал думать - чтобы приготовить на ужин эдакого ? В магазин идти не особо хотелось, ...
«Когда хотят во что бы то ни стало найти вину, то подозрительным становиться решительно всё» , Бомарше Огюст Карон Де «Был бы человек, а статья найдется», прокурорская пословица   Рейдерство в России является одним из ...