Кабачковая запеканка

топ 100 блогов foodclub_ru02.11.2014
Запеканку придумал когда-то французский повар, который из остатков ингредиентов для других блюд решил что-нибудь еще приготовить. Готовится она довольно легко и просто. Вот и я решила использовать старые залежавшиеся ингридиенты.

Это всоего рода большая оладина, мне хотелось стоять возле плиты и жарить оладии, да и жир брызнает во все стороны, к тому же такая запеканка прекрасно подходит детям и  диетического питания. Ну, а кто желает сделать удар по печени, по этому рецепту можно и пожарить на сковороде

Кабачковая запеканка DSC03712.JPG

В рецепт кабачковой запеканки по желанию на выбор можно добавить кроме кабачков натертый сыр или творог, добавить немного фарша, кусочки вареной курицы, колбасно-ветчинную нарезку, свежую или тушеную капусту, зелень, чеснок, жареный лук и грибы.
В общем я достала то что у меня есть

- Небольшой кабачок
- Лук
- Морковь
- Яйца (2шт, совсем обедняля)
- Мука
Остальные ингридиенты по пути.


кабачковая запеканка.jpg
1.Пассеруем морковь и лук, можно и сырые, но так вкуснее.
2.Трем на терке кабачок.
3. Добавляем остывший пассированный лук с морковкой, муку, пол чайной ложки соды, и перемешиваем, не забываем посолить.
4. Должно получиться тесто как на оладьи,
5.
Разделяем желтки от белков, взбиваем в пену и добавляем в тесто, осторожно перемешиваем ложечкой

кабачковая запеканка2.jpg
1. Смазать форму маслом м и вылить тесто.
2. Поставить в  заранее разогретую духовку(180 гр)
3. Как только запеканка схватиться я помазала ее соусом со вчерашнего дня оставался, сыра увы нетути

Соус:
Немного сметаны, майонеза, соевый соус томатной пасты, приправ и чеснока, как то так, все на вкус шоб понравился.

Вот и все, так что когда кушать не чего, поскребите посусекам, уверена, что то можно найти!



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Новая модификация Тип96 засветилось. Из явных отличий новая автономная пулеметная установка и какой-то монструозный по размеру прицел. ...
Речь королевы Елизаветы II, длившаяся всего 15 минут включала в себя основные реформы, которые парламенту Её Величества предстоит принять. Новые положения касались и пункта о наследии престола, а именно, теперь трон наследуется первым ...
Так нахваливаемые в свое время? Мол, молоко сделано из молока, а колбаса из мяса. Да потому, что все время попадается такая же хрень, что и российские говно-продукты. Видать ушлые производители и продавцы российского говно-продукта смекнули, что для продажи их суррогатов отлично помогает ...
В июле 1942-го года Гитлер перенёс свою ставку на Украине в Винницу. Примерно в получасе езды в деревне Калиновка поселился рейхсмаршал Геринг. Однажды он отправил денщика на тамошний рынок с целью затариться жратвой. Тот обменял пару сигарных коробок на дюжину яиц за каждую. "Коробки ...
Ребята с американского сайта oyster.com посетили несколько гостиниц и пляжей. Они сделали сотни фотографий, а затем сравнили их с рекламными фотографиями, которые были найдены на сайтах этих гостиниц. Давайте посмотрим на разницу. Доминиканская ...