Какие возможности открывает перед гемблерами онлайн-казино Вуклкан 
Люди без выбора. Стадо без выбора... 
Гидрографическое судно «Метеор» 
"Солнечный свет и снег" 
Зачем в СССР детям давали рыбий жир, а потом резко его запретили 
Хамство США! Что Путин рассказал журналистам по итогам визита во Вьетнам! 
Культурный и День молодёжи 
"Ночной пассажир", или А если перевести на наши деньги? 
Поэт в России больше чем поэт
22.07.2023 —
Севиче из тунца
Швабский пирог с красной смородиной
enmsk — 25.07.2023
Рецептов в сети много, отличаются не сильно, главное, узнать,
что такой пирог есть, когда собрала урожай со своего единственного
куста. Пирог замечательный, сладкий, со смородиновой кислинной и
хрустом. В одном из рецептов его назвали гимном красной
смородине)
На форму диаметром 24 см
125 г сливочного масла
240 г муки, в следующий раз часть пшеничной заменю миндальной
Пол чл разрыхлителя
Желтки 2х крупных яиц
Четверть чл соли
Ваниль
1 ст л с горкой сахара , в рецептах 80-100 г
Для начинки
400 г красной смородины
2 белка крупных яиц
80 г сахара , в рецептах 100-120
1 чл крахмала
Для посыпки коржа
2 ст л белых панировочных сухарей
1 ст л миндальных хлопьев
1-2 ст л миндальной муки
Тесто замесила в процессоре- взбила сначала масло с сахаром и
желтками, затем понемногу добавила смешанные сухие компоненты, до
комка. Вырезала кружок бумаги для выпечки по диаметру формы, на нем
раскатала тесто большего диаметра, чтоб осталось на бортики 4-5 см,
т е примерно 34 см, перенесла в форму, хорошо прижала тесто к
бортикам руками, потыкала все вилкой, включая бортики. Убрала форму
в холодильник на полчаса.
Разогрела духовку до 180 градусов, выпекала корзинку 20 минут,
чтобы края зарумянились. Убавила жар в духовке до 160.
Тем временем взбила белки до твердых пиков, как на безе, не
переставая взбивать, добавила понемногу сахар, в конце вмешала
крахмал и ягоды.
Подсушила на сковороде крошки, минлаль и муку до появления запаха и
начала изменения цвета.
Подпеченную корзинку посыпала ровным слоем миндальной смесью,
выложила безово-ягодную смесь, разровняла.
Вернула в духовку на 30 минут. Корочка должна чуть зарумяниться и
хрустеть при постукивании ногтем.
Все! Дождаться, когда остынет..
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
20.07.2023 —
Болгарские перцы по-болгарски
19.07.2023 —
Салат Кровавая Мэри
11.07.2023 —
Мусс с авокадо и бананом
Архив записей в блогах:
Добрый день, порекомендуйте, пожалуйста, куда бы положить на обследование пожилого человека. В анамнезе два недавних инсульта, плюс сопутствующие заболевания. Хотелось бы получить комплексное обследование и рекомендации врача по реабилитации/лечению и тп. Рассматриваем наверно, главным ...
Газета "Аргументы и Факты. Урал". Самое смешное, что на оригинальной фотографии (не самый удачный мой снимок, скажем прямо), сделанной yustas на "Эхе Москвы", был другой олигарх - Прохоров. Занятная у людей профессия - одних олигархов ...
Вдова известного писателя Булата Окуджавы (1924-1997) Ольга Окуджава уволена с поста директора Музея Окуджавы, - об этом на своей странице в фейсбуке сообщила булгаковед Мариэтта Чудакова. Известно, что Ольга Окуджава выступала против создания музейного кластера в Переделкине, в который ...
«Я не знаю, что они хотят усиливать… Я думаю, это непродуктивное решение. Вместо того чтобы оказывать давление на Украину для того, чтобы как можно скорее добиваться реализации минских соглашений, пытаются вводить санкции против России. Это неразумно», - сказал Чепа. Напомним, что ранее ...
В этом году вопрос получения субсидии на оплату услуг ЖКХ стал, как никогда, остро для очень многих семей. Забегая наперед, скажу, что в следующем году будет еще хуже. Государством взят курс на то, чтобы исключить из списка получателей субсидий всех «особо хитрых». Например, тех, кто ...
