Севиче из тунца

enmsk — 22.07.2023

Очень простое и вкусное перуанское боюдо, где сырая рыба или морепродукты готовятся в соке цитрусовых без теплообработки.

300 г тунца
Сок одного небольшого лимона и половины лайма
Соль, перец, щепотка кориандра
1 небольшая красная луковица
Половинка зеленого острого перца

Тонко нарезала колечками перец без семян, тонкими перьями лук.
Тунца хорошего качества размороженного в холодильнике, нарезала кусочками 1-1,5 см, посолила, поперчила, добавила щепотку кориандра, сок цитрусовых, лук, перец, хорошо перемешала, накрыла и убрала в холодильник на час-два.
В это время тунец останется розовым внутри - нижнее фото, на следующий день практически аесь светлый. И то , и другое, очень вкусно, тает во рту..
Ели не по-перуански с кукурузными лепешками, а с ржаными тостами. Ну и авокадо, помидор очень кстати.

И любимые мои дачные розочки)

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Мужская и женская парфюмерия

uctopuockon_pyc

В кино и в жизни. Неоконченная песнь

korolevvlad

Белые Столбы после урагана

hardsign

О низкопоклонстве перед Западом

orientalist_v

Подготовка снайперов

ton-an

Экспедиция "Дороги приключений" по Золотому кольцу

kukmor

Да, очень много кто пишет, что она была ангел. Сегодня 13 лет свадьбе

uchenitsa_iya

Православие или смерть

erica

От all_temp

• Ранее
• Архив