Севиче из тунца

enmsk — 22.07.2023

Очень простое и вкусное перуанское боюдо, где сырая рыба или морепродукты готовятся в соке цитрусовых без теплообработки.

300 г тунца
Сок одного небольшого лимона и половины лайма
Соль, перец, щепотка кориандра
1 небольшая красная луковица
Половинка зеленого острого перца

Тонко нарезала колечками перец без семян, тонкими перьями лук.
Тунца хорошего качества размороженного в холодильнике, нарезала кусочками 1-1,5 см, посолила, поперчила, добавила щепотку кориандра, сок цитрусовых, лук, перец, хорошо перемешала, накрыла и убрала в холодильник на час-два.
В это время тунец останется розовым внутри - нижнее фото, на следующий день практически аесь светлый. И то , и другое, очень вкусно, тает во рту..
Ели не по-перуански с кукурузными лепешками, а с ржаными тостами. Ну и авокадо, помидор очень кстати.

И любимые мои дачные розочки)

Оставить комментарий

Популярные посты:

titus

Эвакуатор по межгороду и Татарстану: как правильно вызвать службу

skally75d

Устроился.

hueviebin1

Зыкина на "Алых Парусах", или русское патриотическое г​*****о.

gvenvivar

МОРЕ: БЫЛО ИЛИ НЕ БЫЛО?

v_pychick

30 лет спустя

ufsnp2015

Дачное

philologist

Николай Власов. "Немцы после войны: Как Западной Германии удалось преодолеть

grid_ua

ПОЛУОСТРОВ ГРЕНЛАНДИЯ...

nicolaitroitsky

Умер Александр Митта

• Ранее
• Архив