Севиче из тунца

топ 100 блогов enmsk22.07.2023
Севиче из тунца

Очень простое и вкусное перуанское боюдо, где сырая рыба или морепродукты готовятся в соке цитрусовых без теплообработки.

300 г тунца
Сок одного небольшого лимона и половины лайма
Соль, перец, щепотка кориандра
1 небольшая красная луковица
Половинка зеленого острого перца

Тонко нарезала колечками перец без семян, тонкими перьями лук.
Тунца хорошего качества размороженного в холодильнике, нарезала кусочками 1-1,5 см, посолила, поперчила, добавила щепотку кориандра, сок цитрусовых, лук, перец, хорошо перемешала, накрыла и убрала в холодильник на час-два.
В это время тунец останется розовым внутри - нижнее фото, на следующий день практически аесь светлый. И то , и другое, очень вкусно, тает во рту..
Ели не по-перуански с кукурузными лепешками, а с ржаными тостами. Ну и авокадо, помидор очень кстати.

Севиче из тунца

И любимые мои дачные розочки)

Севиче из тунца
Севиче из тунца

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Последние два месяца я буквально прописалась в Икее. Уже не представляю как обставить и оборудовать квартиру без поездки в этот магазин. Всю мягкую мебель мы заказывали на одной классной дизайнерской фабрике мебели, а вот шкафы, фурнитуру, мелочевку для ванной и кухни всю заказали в ...
Завтра, 11 марта в российском Ростове-на-Дону выступит Виктор Янукович. Он, скорее всего, заявит: 1. Я остаюсь единственным легитимным президентом Украины. 2. Действия нынешних правителей в Киеве привели к расколу страны. 3. Я против перехода Крыма в юрисдикцию Российской ...
1929 год. Почти каждый вечер молодость гнала Нюру и Катьку в соседнюю деревню - в Беседку, где играла гармоника, лузгались семечки, встречались парни и девки ближней и дальней округи. Ну, а после, как всегда, привычный обратный путь через лес домой. Обычно с ними ходила и Валя, но нынче ...
12 января в возрасте 78 лет умер Иосиф Маркович Бакштейн, советский и российский искусствовед, художественный критик, куратор и культуролог. Директор Института проблем современного искусства. Лауреат премии Федерации еврейских общин России «Человек года» (2008). Вы можете подписаться ...
  Москва мой любимый город, здесь я родилась и прожила всю жизнь. В Москве жили многие поколения моих предков. Для меня Москва это живой организм, нечто дорогое моему сердцу, неотделимое от меня. Поэтому мне важно видеть мой любимый город благоустроенным, ухоженным, современным, ...