Севиче из тунца

топ 100 блогов enmsk22.07.2023
Севиче из тунца

Очень простое и вкусное перуанское боюдо, где сырая рыба или морепродукты готовятся в соке цитрусовых без теплообработки.

300 г тунца
Сок одного небольшого лимона и половины лайма
Соль, перец, щепотка кориандра
1 небольшая красная луковица
Половинка зеленого острого перца

Тонко нарезала колечками перец без семян, тонкими перьями лук.
Тунца хорошего качества размороженного в холодильнике, нарезала кусочками 1-1,5 см, посолила, поперчила, добавила щепотку кориандра, сок цитрусовых, лук, перец, хорошо перемешала, накрыла и убрала в холодильник на час-два.
В это время тунец останется розовым внутри - нижнее фото, на следующий день практически аесь светлый. И то , и другое, очень вкусно, тает во рту..
Ели не по-перуански с кукурузными лепешками, а с ржаными тостами. Ну и авокадо, помидор очень кстати.

Севиче из тунца

И любимые мои дачные розочки)

Севиче из тунца
Севиче из тунца

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вообще когда укры свергали Януковича явно наблюдалась в их поведении странность - им казалось что вот избавимся от Януковича и жизнь автоматически, сама собой, естественным ходом вещей станет лучше. Эта их черта меня ставила в тупик. Они что, думают что причина всех бед Янукович? Но в ...
...
Продолжаю смотреть "Подозреваемого". Авторы дорвались до большой бабахи с фугасными гранатами. Как ни странно, реальной. Интересно, зачем такое ( ХМ109 ) нужно - заблудившихся спинозавров отстреливать? P. S. Эми Экер - просто зайка-терминатор. Впрочем, как и Сара Шахи :). ...
Помыла машину. В очередной раз обнаружила новые следы жизнедеятельности окружающих автомобилистов блеать . Причем каждый раз умудряются на новом элементе, ...
Началось выступление Владимира Владимировича Путина. И из воскресных политических передач лично я сделал вывод, что так называемые "поджигатели войны" на Западе реально ожидают, что он предъявит Западу ядерный ультиматум, то есть реально проведет ту самую красную черту, после пресечения ...