Салат Кровавая Мэри

enmsk — 19.07.2023

Конечно, сезонные хорошие помидоры вкусны и сами по себе с крохотной щепоткой соли, но не могла не попробовать салат из NYTcooking с таким названием) И конечно, это очень вкусно.

3 хороших помидора среднего или чуть больше размера - бычье сердце, черный принц и желтый, грунтовые, домашние
2-3 крупных черри для разнообразия
1 черешок сельдерея
Четвертинка красной луковицы
Петрушка и листики сельдерея, немного
Четвертинка лимона плюс четверть чл сахара, я не использовала
Мальдонская соль
свежемолотый черный перец

Для заправки - в ней все дело

1 ст л соевого соуса
1 ст л бальзамического уксуса
2 ст л оливкового масла
Зубчик измельченного чеснока
1,5-2 чл соуса табаско, я взяла меньше, капала из бутылочки, пробовала
Соль, я не солила, мне достаточно соевого соуса показалось и соли на помидорах
Попробовала и добавила от себя 1 чл сладкого Чили соуса

Для заправки все смешала в стакане маленьким венчиком, отставила.
Нарезала кружками цветные помидоры, разложила рядами на большой тарелке, добавила дольки черри, посолила, поперчила, сбрызнула совсем чуть лимоном, разбросала сверху петрушку и лисистики сельдерея, тонко нарезанный красный лук. Черешок сельдерея очистила овощечисткой от жестких волокон и нарезала довольно тонко наискосок, разбросала поверх помидоров.
Полила заправкой, дала постоять салату минут 10.
Объедение)

Оставить комментарий

Популярные посты:

thurinus

Бесколлекторные двигатели 24в против коллекторных: что лучше и почему

myworld

Ранункулюс (лютик садовый или азиатский)

jalla00

два спектакля

amarok_man

Пять актёров, которые проходили пробы на роль Шурика...

lady_catari

День пережит...

kwakin_misha

Про употребление вкусных напитков на острове Занзибар

dymontiger

Итальянский фотограф Маттиа Пассарини демонстрирует красоту разных культур с

jack_kipling

Konflikti // Конфликт (2024)

imp_navigator

Еще одна иранская подземная ракетная база

• Ранее
• Архив