рейтинг блогов

Шпрот(ы)

топ 100 блогов luxs13503.05.2020

Когда у нас начали вводить самоизоляцию, у нас почему-то пропали свежие штроты, те что Sprattus sprattus.

Килька пряного посола
Килька пряного посола

И вот они опять появились в продаже, что я конечно не мог не отметить изготовлением кильки пряного посола!

На этот раз солил по другой технологии, которая дала хороший результат.

Сасыпал кильку солью из рассчета 2.2% от массы. Кинул специй — лаврушка, кориандр, немного семян кардамона, чеснок и черный перец. И залил водой чтобы только покрывала.

Накрыл плотно крышкой и все было готово через несколько часов


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хочу ник zheka-ural Уже писал как-то, не могу найти свою же запись) Сейчас попробую сделать..на рейтинги пофиг, главное чтоб френды не пропали) ни пуха - ни пера мне) UPD: Вроде готово! ЕХоуу! Друзья прием, как слышно? видно? А еще такую штучку сделал жека-урал.жж.рф она ...
Скажу сразу то, что знает каждый: настоящий мёд точно можно отличить от ненастоящего только с помощью лабораторного анализа. Того самого анализа, который мы произвести не в состоянии. Отдыхая этим летом на Черном море, мы побывали на ...
Сегодня, вместо очередной традиционной вечерней беседы на актуальную тему – пост благодарности. Катя  olenenyok  написала совершенно замечательный пост - http://olenenyok.livejournal.com/2839928.html . Обо мне. Когда она меня попросила ответить на некоторые ...
Как гласит русская народная поговорка: Свято место пусто не бывает. Если её слегка перефразировать, то с уверенностью можно утверждать следующее: И не свято место пусто не бывает. Речь, в частности идет о постоянно переходящем от одного восточного лидера к другому ...
В шестидесяти километров от Коломны есть село Моховое.  А точнее было... ...