Шакшука

топ 100 блогов menunedeli31.07.2018

Предлагаю разнообразить ваши завтраки и приготовить шакшуку –  израильскую яичницу. Блюдо получается очень сочным, так как подается  вместе с овощами прямо на сковороде. Шакшуку лучше всего дополнит свежий  хлеб или пита. 

Ингредиенты (на 1 порцию):  

Яйца 3 шт 

Помидоры 3 шт 

Сладкий перец 1 шт 

Чеснок 2 зубка 

Лук репчатый 1 шт 

Паприка по вкусу 

Черный молотый перец по вкусу 

Оливковое масло 2 ст.л. 

Петрушка свежая по вкусу 

Соль по вкусу  

Способ приготовления:  

- Репчатый лук и чеснок мелко порезать ножом. Красный перец нарезать  небольшими кубиками.  

- Помидоры тоже нарезать кубиками. Если кожица слишком грубая, то её  лучше снять. Для этого необходимо сделать на помидорах крестообразный  надрез, залить их кипятком на 10-15 секунд, воду слить, а после снять  кожицу.  

- Разогреть на сковороде оливковое масло и добавить нарезанный лук и  чеснок. Жарить до золотистого цвета периодически помешивая овощи. - Добавить кубики перца и немного обжарить.  

- Добавить нарезанные помидоры, молотый черный перец и паприку по вкусу,  перемешать и тушить 5-7 минут.  

- Деревянной лопаткой сделать 3 углубления в овощной смеси и в каждое  влить по одному яйцу, присолить по вкусу.   

- Накрыть сковороду крышкой и готовить пока белок не схватится, а желток  останется еще слегка жидким.  Посыпать блюдо рубленой петрушкой и можно подавать на стол.   Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у nvlasova в Пропуск в вечность? Иногда так бывает, что ты бьешься, бьешься с каким-то клиентом, а он как будто тебя не ?слышит… А потом приходит и говорит: «Я тут встретил одного человека…» или «Сходил на тренинг..» и повторяет все то, что ты до него пыталась ...
У меня сегодня того-с, ДР. 45 лет, не жук чихнул. В современной России русский мужчина после сорока можно считать, что каждый прожитый год является его личной заслугой (ну и понятно чьей недоработкой).Так что поздравления принимаются. ДОВЕСОК. А ...
живёшь, живёшь, общаешься, взаимодействуешь, а потом постепенно замечаешь, что перед началом взаимодействия с кем бы то ни было возникают различные предчувствия. эти маленькие вспышки интуиции создают внутри нас странное ощущение – нежелание общаться с кем-то или же наоборот – острую в ...
Утро 11 апреля 2024. Коль вчера у нас выдался день "трипольской культуры" (есть такая, Ющенко не даст соврать), то ловите два фото: Горит Трипольская ТЭС в Киевской области. Мощная электростанция. Я помню как её строили в начале 70-х, ещё до заполнения Каневского водохранилища. Станция ...
похолодало. Да резко так. Окна дома закрыты-, солнышко светит-решила, что врет Гисметео. Вышла..и околела. Холодно-жуть как. Хотела отвезти документы в Газпром-но, перемерзла-и..потом. уже. К чему это я? Осень пришла внезапно..В октябре)) Охапки листьев сгребаются в кучи. Раньше жгли..А ...