­
­
рейтинг блогов

Рулеты из рисовой бумаги с форелью,китайской капустой и грибами

топ 100 блогов elena_fialka24.10.2010Кулинария Вчера была у меня девочковая вечеринка:)))Сегодня постараюсь выкласть все рецепты!А пока вот отличная закуска!:)))Угощайтесь!!!!

Рулеты из рисовой бумаги с форелью,китайской капустой и грибами

Рулеты из рисовой бумаги с форелью,китайской капустой и грибами



Ингредиенты:

Рисовая бумага 10 листов
150 гр китайская капуста (bok choy)
100 гр морковь(протертая на корейской терке)
100 гр коричневые шампиньоны
1 большая долька чеснока
Белая часть лука порея 50 гр
7 листиков базилика
100 гр филе форели
3 ст.л растительное масло
1 щепотка сахара

Приготовление:

Форель порезать небольшими кубиками.Раскалить масло 1.5 ст ложки,добавить сахар и обжарить с двух сторон до румяности.Отложить в миску.В этой же сковороде обжарить очень быстро грибы,порезанные пластинками.Переложить к рыбе.

Разогреть вок,добавить 1.5 ст.л масла и обжарить очень быстро порезанный полукольцами лук,измельченный чеснок,морковь,в конце добавить капусту и базилик,перемешать убрать с плиты.Остудить,посолить,поперчить.Добавить обжаренные грибы и форель,аккуратно перемешать!

Открыть упаковку рисовой бумаги.Приготовить большую миску с теплой водой.Поочередно замачивать листы в воде.На каждый лист кладём начинку и заворачиваем в виде рулета,по принципу блинов с начинкой.
Перекладываем рулеты на тарелку.Подаём с соусом!

Рулеты из рисовой бумаги с форелью,китайской капустой и грибами

Соус:

2 ст.л рисовый уксус
1 ст.л темного соевого соуса
1 ч.л кунжутного масла
0.5 ч.л коричневый сахар или мёд
1 ч.л кунжутные семечки

Приятного аппетита!

Дополнение:

Вместо китайской капусты на мой взгляд можно использовать любую другую,вместо коричневых шампиньонов можно использовать китайские грибы шиитаке,предварительно их замочить на 30 минут в теплой воде и хорошо обжарить.Светлые шампиньоны дают много сока,по сравнению с коричневыми,поэтому я их использую.


Рулеты из рисовой бумаги с форелью,китайской капустой и грибами

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Всего спустя полгода после олимпиады, ряд крупных олимпийских объектов в РИО уже разграблены или находятся в плачевном состоянии. А ведь на организацию игр в Рио, строительство олимпийских объектов и улучшение инфраструктуры Бразилия потратила около 12 миллиардов долларов. А мне так и ...
Спасибо всем, кто не пишет отдельные посты и не комментирует нарушителей. Полезные ссылки все тут. Чем занять детей дома Как учить детей дома Электронные платформы для ...
Что вверху, то и внизу. Вверху - переходящее. Внизу - преходящее. Переходя души не видят, не слышат, не осязают, не перемешиваются. Могут совмещаться, совпадая по тону или еще как. Гармонизироваться, познавая друг друга, через проникновенность. Познание душ – проникновенное. Внизу это ...
Ничего пока не предвещает трагедии... Первая леди Жаклин Кеннеди с вице-президентом Линдоном Б. Джонсоном (слева) и супругом Джоном Кеннеди на завтраке, организованном Торговой палатой в Форт-Уэрте, штат Техас, 22 ноября 1963 ...
Сегодня - крутяцкая тренировка, и у меня ностальгия ) В ноябре мы вернулись из одного тура и готовились к другому. В Москве ребята подарили мне пэд и палки ( это тренажер барабанный), я сидела и искала на ютьюбе упражнения для него. И случайно ...