РИС С МИДИЯМИ И СВИНИНОЙ

anna_malceva — 27.04.2023

Намеренно не пишу «плов», дабы не смущать нежные чувства адептов точных кулинарных обозначений, но, по сути, это он и есть.

Ступенчато дело было так -

Набор продуктов такой — свиная вырезка, мидии, лук, морковь, чеснок. Ну и рис, конечно, по умолчанию — 

Первыми в казан с раскаленным растительным маслом опустились лук и морковь. Были доведены до полуготовности-прозрачности, и, к ним добавилась свинина — обжарилось всё вместе — 

Теперь — мидии — всё вместе потушилось -

Очередь риса, с хорошей такой головкой молодого чеснока — 

Вода, соль, маленький огонь и под крышку — до готовности -

Готово -

К плову были свежие овощи в нарезке.

Всем вкусного!

Берегите себя!

Оставить комментарий

Популярные посты:

caligula

Почему двигатель 9 л.с. считается универсальным решением для уборки снега

valera061147">

valera0

Когда закончится бардак?

euro_royals

Королева Елизавета поддержала Эндрю, несмотря на фото с Эпштейном.

ruslanviktorov

Видное. Зима в Помосковье

picturehistory

Про Ворошилова и репрессии

pantv

Вьетнамская кухня и еда + экзотика