Энергетический заряд для вашего бизнеса: Monster Energy оптом от Jija 
"Колесо времени" (сезон 3, 2025) 
Никогда не заступайтесь за шлюх 
Вспоминая Танафи 
Жуткий перекос на российском рынке недвижимости. 60% нового жилья, это 
Вот Как Оно Бывает... 
Юмор. 
Экономика и демография 
На Итурупе наши танки...
29.11.2010 —
Предлагаемые теги
Разнообразие белых соусов
cuisine_nax — 29.11.2010
Тот, кто в детстве натыкался в книге на рецепт "падиджанов с
бешамелью" и не понимал, о чем вообще речь - тот знает ощущение.
Тот, кто читает старые поваренные книги - тому пригодится.После революции многие блюда были переименованы. Вот словарь старых и новых названий. Далеко не весь, конечно, но хоть что-то.
Запостил эти сканы изначально
![Разнообразие белых соусов [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
kapuchin
в ![Разнообразие белых соусов [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=1){kind=small}
soviet_life.Это страницы из книги 1928 года "Продуктовые нормы обедов, отдельных блюд и прочих изделий общественных столовых(раскладки)", которые
kapuchin
нашел в книге Т.Кондратьевой "Кормить и править".
Разве именно так надо русифицировать кухню?
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.11.2010 —
технологический вопрос
28.11.2010 —
Тануки
28.11.2010 —
Они на свет лезут, что ли?
27.11.2010 —
О заварном тесте, или pâte à choux. В поисках идеала
25.11.2010 —
а, была не была
Архив записей в блогах:
Эта история моей хорошей знакомой, я вам про нее уже рассказывала как-то здесь. " Маша хоть и пришла на новую работу недавно, пахала как лошадь. Точнее пахала именно потому, что пришла недавно: вникала, разбиралась, составляла четкий алгоритм. Тогда как другие сотрудники их ...
В начале мая, я делал съёмку для компании "УАМЗ групп". Снимал опытные образцы военных внедорожников "Торос". Теперь хочу поделиться результатом своей работы. Пока, как я понял, они сделаны в единственном экземпляре. Существуют три варианта исполнения: Базовый, санитарный и командирский Во ...
Фотки сегодня мне потрясающе не удались, но видно на пельменях те самые вожделенные складочки :)) Разделение бумагой потому, что две разные партии и разная толщина теста, собственно, это заметно. Ну и готовые (качество ужасное, сорри) Фарш: ...
Про декабристов. В России, пишут, фильм сняли. Странная с ними штука получилась. "Своими" их еще с советских времен считали как советские коммунисты, так и либералы, как системные ("шестидесятники"), так и антисоветские. Коммунисты - в силу отрывка из Ульянова-Ленина про "декабристы ...
Сегодня в видео рецепты Ленивой лепешки на кефире и Капустного салата с курицей. Готовятся эти два вкусных блюда из филе одной куриной грудки. Приготовьте куриную грудку заранее и готовка вкусного ужина из двух блюд с курицей займет у вас не больше 30 минут. Видео под катом. ...
