рейтинг блогов

Приобретаем продукты, а не вирус

топ 100 блогов p_syutkin31.03.2020Коронавирус

Все вздыхают и думают, как же трудно теперь будет покупать продукты. Успокою вас. Проблема покупки продуктов в магазине в период карантина существует только до тех пор, пока у вас есть деньги. А как показывают исследования, значительная часть «среднего класса» России (в путинском понимании) не протянет на свои накопления и месяца.

Приобретаем продукты, а не вирус

Тем не менее, будем последовательны. И станем обсуждать проблемы в порядке их поступления. Итак, пока о рисках покупки продуктов. Поскольку мы немного отстаем в развитии эпидемии, неплохо бы послушать советов, - как это решается в других странах.

Каковы риски в магазинах?

Инфекция распространяется, когда вирусоноситель кашляет или чихает, и в воздух попадают капли, буквально напичканные вирусом. Кто-то может вдохнуть эти капли, пока они еще в воздухе, или прикоснуться к поверхности, на которую они осели.

Поэтому выходя в магазин и контактируя с другими людьми, мы каждый раз рискуем. Вот почему пресловутая безопасная дистанция в два метра между людьми так важна, и администрация многих магазинов в разных странах следит за тем, чтобы это правило соблюдалось.

Приобретаем продукты, а не вирус

К примеру, в Великобритании, и количество людей, находящихся одновременно внутри супермаркета, теперь тоже ограничено. Приходится ждать на улице своей очереди войти

По мнению профессора Лондонской школы гигиены и тропической медицины Салли Блюмфилд (которую цитирует BBC), супермаркеты - идеальное место для передачи вируса. "Множество людей трогают и перекладывают товар, прикасаются к конвейерной ленте на кассе, нажимают на кнопки в парковочных автоматах и на банковских терминалах, берут, а потом выбрасывают бумажные чеки. Не говоря уже о том, что люди находятся в непосредственной близости друг от друга", - объясняет Блюмфилд.

Товаров на полках касаются сотни рук. Придя домой, лучше обработать каждую покупку дезинфицирующей жидкостью
Товаров на полках касаются сотни рук. Придя домой, лучше обработать каждую покупку дезинфицирующей жидкостью

Есть несколько способов снизить риски:

  • Мыть руки с мылом в течение 20 секунд или протирать их дезинфицирующими средствами на спиртовой основе до и после похода в магазин
  • Помнить, что поверхности могут быть заражены - не прикасаться к лицу после прикосновения к продуктовой тележке, корзине, упаковкам с едой и витринам
  • Использовать бесконтактные способы оплаты

Какая опасность таится в покупках?

Доказательств того, что вирус передается через еду, нет. И, скорее всего, он все равно погибнет при готовке от высокой температуры. 

В ряде британских супермаркетов обустроили уголки самообслуживания, где можно продезинфицировать корзину для покупок или ручки тележки. Неплохо бы перенять этот опыт и нам
В ряде британских супермаркетов обустроили уголки самообслуживания, где можно продезинфицировать корзину для покупок или ручки тележки. Неплохо бы перенять этот опыт и нам

На сайте британского управления по пищевым стандартам размещены рекомендации о том, при какой температуре нужно готовить те или иные продукты.

Самую большую угрозу, по мнению профессора Блюмфилд, представляют упаковки, которые трогают сотни рук. Пластиковую и стеклянную тару она рекомендует отложить на 72 часа перед использованием или сразу же протереть ее раствором с хлоркой. "Все, что продается на развес и проходит через руки продавцов, следует тщательно мыть под проточной водой и оставить сохнуть", - говорит ученый.

В Германии тоже задумываются на этим. Заражение коронавирусом SARS-CoV-2 через продукты питания маловероятно, подобных случаев пока зарегистрировано не было, - отмечает Дойче Велле. - Тем не менее, перед готовкой нужно тщательно вымыть руки - независимо от эпидемии коронавируса. Поскольку вирусы плохо переносят высокие температуры, подогрев пищи может еще больше снизить риск заражения.

А вот с холодом все не так однозначно. Известные медицине коронавирусы типов SARS- и MERS- не любят высоких температур, однако довольно устойчивы к низким. При температуре -20 градусов по Цельсию они могут оставаться заразными до двух лет! 

Тем не менее, по данным немецкого Федерального института оценки рисков (BfR), случаев передачи коронавируса SARS-CoV-2 через продукты питания - в том числе замороженные - зарегистрировано не было.

Насколько безопасна доставка на дом?

Доставка покупок на дом предпочтительнее похода в магазин, так как, по крайней мере, вы избегаете контакта с другими покупателями. Но риск заражения через упаковку или от курьера сохраняется.

Эксперты по пищевой безопасности рекомендуют прикрепить ко входной двери записку с просьбой к курьеру оставить пакеты под дверью, позвонить и отойти на безопасное расстояние.

Курьеров службы доставки лучше просить оставлять пакеты под дверью
Курьеров службы доставки лучше просить оставлять пакеты под дверью

А как быть с волонтерскими группами, которые взяли на себя заботу о немощных и пожилых людях?

Совет такой же: не вступать в контакт с теми, кого вы опекаете, а им - обрабатывать принесенные покупки дезинфектором, который обезвредит вирус за одну минуту.

"В доставке на дом из магазина не больше факторов риска, чем в визите вашего добровольного помощника", - говорит профессор Алисон Синклер, вирусолог из Университета Сассекса. Некоторые эксперты также рекомендуют на время пандемии использовать пластиковые пакеты для покупок только один раз.

Как быть с доставкой из ресторанов?

После того как ресторанам пришлось закрыться, многие перепрофилировались на торговлю на вынос. Сетевые рестораны с репутацией не позволят себе нарушить стандарты качества и гигиены, поэтому риски для клиентов, заказавших у них еду, минимальны.

Что же касается контейнеров, в которые упакована еда, то их содержимое надо сразу переложить в тарелку, контейнер выбросить и тщательно вымыть руки, советует Салли Блюмфилд из Лондонской школы гигиены и тропической медицины.

В сложившихся обстоятельствах лучше заказывать горячую пищу из свежих продуктов, а не холодные блюда или блюда, содержащие сырые ингредиенты. "Пиццу, например, можно дополнительно подержать пару минут в микроволновке, если вы очень обеспокоены безопасностью еды на вынос", - рекомендует Блюмфилд.

В общем, соблюдайте правила. Но не забывайте и про обычный здравый смысл. На каждый случай правил не пропишешь.


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Франкфуртский автосалон, проходящий ежегодно, вновь не обошелся без сюрпризов. Ценители хетчбэков, купе и кроссоверов непременно останутся довольны, поскольку южнокорейский производитель Hyundai Motor продемонстрировал сразу три интересные новинки. Среди них первый серийный спортивный ...
Харьков отметил День Победы несмотря на все попытки власти отменить этот Праздник. Всю неделю перед Днем Победы в Харькове, как и в других городах Юго-Востока, распространялись всякого рода панические слухи. Сообщалось о немыслимом количестве террористов из правого сектора на различ ...
Вот и добралась я до последних картинок, много слов писать не буду, ладно? Здесь уже больше красивой природы и опять же финского быта. Это мы пошли гулять в другую сторону города, я балда, не знаю названия этого парка, поэтому будет просто ...
Я сшила платье на подобии Lanvin. Ткань другая, цвет другой, крой изменен самую малость. 4 метра ткани по 170 рублей!!! - это 680. Пошив у отличной портнихи в моем родном Озерске, небольшом закрытом городе с населением 80 тыс., стоил 2 000 рублей. Комплект ...
В парламенте Грузии названы фамилии министров, которые будут представлены в новом правительстве Грузии Большинство министров остаются на своих местах. Кое кто поменял министерство, так министров ВД станет Бачо Ахалая, бывший министр обороны, ...
  • WallenfelsElena : RT @dimsmirnov175: «В Туркмении запретили слово "коронавирус", чтобы уменьшить панику. СМИ не могут использовать это слово, оно исключено и…

  • dboidu : @_ha_ha_save_me_ @da_zaiii Коронавирус же

  • ivanivanov0512 : RT @MrMaaay: Новости смехдержавы. В Переяславской больнице врачам выдали маски. Масками, конечно, это сложно назвать, больше похожи на са…

  • Beria911 : RT @RashkinV: И ещё раз напомню: всего 3 с половиной месяца назад Сергей Собянин считал, что больницы надо сокращать. https://t.co/hzHbdewh…

  • serjones_m : RT @yoshkinkrot: Коронавирус, рухнувшие цены на нефть, доллар по 80 ₽ и Путин со своим «подвисшим» обнулением — на Россию свалилось сразу н…

  • OUqsJ9Y7n7miXbh : RT @StalinGulag: В Туркмении запретили слово «коронавирус» Наконец эффективная вакцина подъехала!

  • Marina37777940 : Коронавирус профилактика https://t.co/SjCkAZrGp2 via @YouTube

  • LCowU1nqj0F2cQ3 : RT @DrAnastasy: Вернулась из СК. 51 ст. написали, ушли. Следователя интересовало почему я публикую фейки, что власть врет про коронавирус и…

  • lenkaQWERTY : RT @Port172: Несколько недель на экранах телевизоров маячили иной раз даже уважаемые доктора, которые говорили, что коронавирус не страшнее…

  • PervakUA : RT @PatriotoffUA: Они тоже думали, что карантин - это каникулы! #COVID2019 #коронавирус https://t.co/4EGiImQvvS

  • LCowU1nqj0F2cQ3 : RT @DrAnastasy: Что мне стало ясно в следственном комитете:все эти законы о фейках про коронавирус и мой допрос преследуют основную цель -…

  • Igor_Dryakhlov : RT @SobolLubov: Вот так пропагандисты врали, что коронавирус России не страшен, а теперь вводят электронный концлагерь https://t.co/h3IYm1x…

  • wanilin41 : RT @KissMyBlacklist: #ДенисДержись коронавирус это не навсегда! Впереди у тебя целая жизнь, полная новых встреч с интересными людьми, благо…

  • maliotBatka : RT @cicko_stoilko: Ова е Филип, ДЕБИЛ од скопски Карпош кој дал лажен исказ во #мвр дека не бил надвор од Македонија, непочитувал самоизола…

  • sehnsucht2016 : Правильная подача информации у ТАСС: умер от тяжёлой онкологии, коронавирус тоже был. https://t.co/YL9tgpPDhS