Банкротство ИП в 2026 году: как списать долги перед налоговой и кредиторами
05.04.2025 —
ВЕСНОЙ В ПАРКЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОБЕДА
atsman — 05.04.2025
ПОЗАВЧЕРА.Поступило указание: "Приготовь курочку". Я написал: "Есть незамороженные, свежие драмстикс (куриные ножки). Приготовлю по-китайски". Центр одобрил: "Как хочешь так и готовь только смотри чтобы не было остро и жирно не клади сахар крахмал". Я подумал: "Какая же это будет курочка по-китайски без крахмала, сахара?". Но делать было нечего. Я приступил к маринованию исходного продукта. Как и было велено, сахаром посыпать не стал, но, не удержавшись, сыпанул, вдобавок к чёрному, белого китайского перца. Без него, считаю, и китайская курочка не китайская...
У меня есть привычка, я думаю, хорошая: когда готовлю обед, заправляюсь то виски, то вином, то пивом. Позавчера заправлялся "Кьянти"...
К азиатской курочке положены сопровождающие закуски. Часть их имелась. Доополнительно нарубил пару алапино a.k.a халапеньо.
Обмазал корейским самчжаном (паста, приготовляемая из твенчжана; её подают к корейским барбикью), сдобрил чесноком, толикой мелко молотого красного корейского перца (алапино показались mild, недостаточно острыми), полил кунжутным маслом, сыпанул чуток сахара, украсил кунжутным семенем... Ай хороша закуска! По-корейски называется ои кочху мучхим (или ои кочху твенчжан мучхим или ои кочху самчжан мучхим).
Бубеле из перцев любит небольшие bell peppers из китайского магазина. Ещё с удовольствием хрумкает шишито, англ. shishito (по-корейски квари кочху; они похожи на корейские ои кочху или асаги кочху, из которых корейцы приготовляют вышеупомянутые мучхимы), которые совсем не острые. Я часто их ем, просто макая в самчжан. Попробуйте! Это вкусно.
Из закусок, показанных ниже на фото, мои более всего любят морковку. Они её просто обожают. А редьку (она справа) почему-то не любят.
Морковку, как, впрочем, и другие закуски, я готовлю по-корейски, не по-советскокорейски. Перво-наперво: я не приемлю в готовке - морковки ли, редьки ли, огурцов - использования овощерезки. Я ж не готовлю на продажу, для рынка. Я готовлю для себя. Значит, так: берёшь морковку, нож...
Сохранено
|
|
</> |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОБЕДА
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
03.04.2025 —
ВЕСЕННИЙ СНЕГ. - О ПИСАТЕЛЯХ И КНИГАХ
01.04.2025 —
НА ЭТОБИКО КРИКЕ
28.03.2025 —
ТЕСТИРОВАНИЕ
27.03.2025 —
СОУСЫ, КОТОРЫЕ ВЫБИРАЕМ
25.03.2025 —
ИНВЕСТИЦИЯ
Архив записей в блогах:
Когда меня покидает вдохновение, когда жизнь кажется скучной, а все мысли крутятся вокруг «что приготовить», я отправляюсь в путь на поиски прекрасного. Например, на какую-нибудь выставку.
Вот и сегодня сходила. Ведь в близлежащей библиотеке как раз сейчас проходит выставка картин ...
В этот день в сражении на реке Бердь, к югу от нынешнего Новосибирска, отряд воеводы Андрея Воейкова на голову разбил полутысячное войско хана Кучума. "Сей был последний удар, нанесённый Кучуму-хану от россиян",- резюмировал летописец. Из всей кучумовской рати уцелели 50 человек. Из ...
Люди, а как варить яйца, чтоб они не полопались? С учетом того, что мне надо ...
Многие действия властей (а особенно и их результат) по борьбе с эпидемией напоминают мне один рассказ Аркадия Аверченко. Впрочем, это касается не только эпидемии... Его превосходительство откинулось на спинку удобного кресла и сказало разнеженным голосом: — Ах, вы знаете, какая ...
