ВАРЮ МИСО РАМЭН

atsman — 02.04.2025 ПРИКАТИВ домой, решил не мудрить. Сварю, подумал, рамён. Заглянул в ларь, а там хоть шаром покати - нет ни кимчхи, ни Син рамёна. Пошарив, нашёл упаковку японского рамёна. Она показалась необычной. На ней ни слова по-английски и по-французски, что является нарушением закона. У нас даже российские и украинские импортные товары оформлены английскими и французскими буквами!



На упаковке написано 味噌ラーメン, что читается мисо рамэн. Прочитать, что написано, просто - если ты учил японский. Я учил. Японский был моим вторым специальным (восточным) языком. К тому же, здесь задача прочтения была облегчена тем, что после иероглифов следовала фуригана - み ми и そ со. Ми да со получается мисо. А мисо - это мисо, соевая паста, аналог корейского твенчжана. Всё же вместе, мисо рамэн, это рамэн (или, скорее, рамён, что более отвечает истине, потому что он не настоящий, а быстро приготовляемый, instant, моментальный) с порошком, в котором содержится этот самый мисо.

Мелькнула мысль: откуда у нас мисо рамэн? Ведь мы обычно едим "Ниссин рамэн" и "Саппоро ит(ч)ибан". Наверно, он был на сейле.



Поглядел на упаковку и решил: заправлю и я рамэн ростками бобовых, а также яйцом и кукурузой. И, более того, украшу, как и задумывал, черемшой, и будет у меня рамэн, какого нет даже у "Дайкокукэна" - фирмы, изготовившей для меня этот полуфабрикат.



Отварил ростки, плеснул сою, рисового уксуса, кунжутного масла... Поставил вариться яйцо, рамэн. Накрошил в лапшу морковку, сельдерей, штучку неострого мексиканского перца... Выждал ещё минуту, вывалил варево в чашу, бросил в него ломоть индюшатины, яйцо, ростки, воткнул черемшу - пятиминутный мисо рамэн был готов!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив