Прелестная простота Светланы

Ингредиенты:

картофель — 8-10 штук;

мясной фарш — 600 грамм;

соль;

перец;

томатная паста — 2 столовые ложки;

сметана — 2 столовые ложки;

мука — 1 столовая ложка;

вода — пол стакана.

Картофель вымыть, очистить от кожуры.Взять приспособление для фигурной вырезки. Вырезать серединку картофеля. Заполнить картофель и полученные спиральки мясным фаршем. Сложить в кастрюлю. Залить картофель водой, посолить, поперчить, и поставить на плиту. Затем приготовить соус. Смешать две столовые ложки сметаны с двумя столовыми

ложками томатной пасты и одной столовой ложкой муки. Добавить пол стакана воды и вскипятить. Когда картофель закипит, налить соус и варить до готовности картофеля. Готовое блюдо подаем в тарелках, политых соусом в котором варились, сверху посыпать укропом.

http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_mjasa_farshirovannyj_kartofel.html

2. Этот рецепт мне очень полюбился. Я вообще обожаю творческий подход и уважаю людей, у которых вкусовые рецепторы устроены принципиально иначе. Ну, вы знаете: возьмите вот и это, их вкус ощущаться не будет, станет похоже на это и это. Итак:

Блюдо из мяса "Лягушачьи лапки"

"Не знаю, стали бы вы есть лягушачьи лапки, увидев их в меню

какого-нибудь французского ресторана. Я бы точно нет, поэтому

предлагаю свой рецепт, главным ингредиентом которого станут куриные

крылышки."

Ингредиенты:

куриные крылышки — 8 штук;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для фритюра.

Для кляра:

куриные яйца — 2-3 штуки;

сахар — щепотка;

соль — щепотка;

пшеничная мука.

Для соуса:

солёный огурец — 1 штука;

майонез — 2-3 столовые ложки;

чеснок — 1-2 зубчика.

Моем крылышки. Разрезаем каждое на 3 части (самую маленькую не используем). Солим и перчим по вкусу. Отдельно в пиалу разбиваем куриные яйца. Кладём соль и сахар. Взбиваем немножко вилкой. Всыпаем муки столько, чтобы консистенция была густой сметаны. Тщательно всё перемешиваем до однородной массы. Обмакиваем в кляр

куриные кусочки. В кастрюле разогреваем растительное масло и жарим минут 7 наши кусочки. Доводим до готовности в духовке или микроволновке. Для соуса трём на мелкой тёрке огурец. Помещаем в пиалу, добавляем майонез. Туда же измельчаем чеснок. Перемешиваем до однородной массы. Подаём наши «лапки» с соусом.

Прелестная простота Светланы

Стоит отметить, что только части с яйцом хозяюшка уделила три фото: разбитое яйцо, яйцо с щепоткой соли и сахара, "слегка взбитое яйцо". Впрочем она снисходительна к читателям: не все схватывают на лету.
http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_mjasa_ljagushachi_lapki.html#cut

3. Блюдо из мяса "Окорочка в тесте"

"Долго не могла придумать, что сделать с купленными окорочками, друзья

посоветовали сделать их в тесте. Ужин удался. =)"

Ингредиенты:

1 окорочок;

3 столовые ложки майонеза;

соль и специи по вкусу;

2 лавровых листа;

2 зубчика чеснока.

Для теста:

половина стакана воды;

2 столовые ложки майонеза;

мука.

Окорочок моем, подсушиваем. Посыпаем специями и солью. Выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем майонез, лавровые листочки. Кладём окорочок в пакет, завязываем. Тщательно всё перемешиваем. Оставляем на 2-3 часа мариноваться. В емкость наливаем воду, добавляем майонез. Перемешиваем. Всыпаем муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатываем его в пласт. Разрезаем на полоски. Обматываем окорочок

полосками из теста, чтобы получилась вот такая «мумия». =) Помещаем в жаростойкую форму. Ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем при 170 градусах минут 30-40.

Прелестная простота Светланы

http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_mjasa_okorochka_v_teste.html
Кстати, в отдельном рецепте хозяюшка предлагают аналогичный окорочок завернуть уже в пельменное или слоёное тесто. Нет предела совершенству!

4. Блюдо из мяса "Ижевчанка"

Сегодняшнему блюду будут особенно рады жители славного города Ижевска.

(Ликуйте! Ликуйте, мирные жители Ижевска!)

Ингредиенты:

500 грамм постной свинины;

5 столовых ложек майонеза;

2 столовые ложки горчицы;

половина стакана воды;

зелень (любая);

1 небольшая луковица;

соль и перец по вкусу.

Мясо режем тонкими пластинами примерно 3 на 5 сантиметров. Слегка отбиваем. Затем укладываем в сковороду. В пиале смешиваем: майонез с готовой горчицей и водой. Получившимся соусом заливаем мясо. Жарим 25 минут на медленном огне. Зелень измельчаем и добавляем к мясу. Солим и перчим по вкусу. Лук режем мелко и кладём в смесь мяса и зелени. Тушим ещё минут 5-10 до полной готовности.

Прелестная простота Светланы

Думаю торг о победителе конкурса на самый оригинальный рецепт просто неуместен!
http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_mjasa_izhevchanka.html#cut

5. Блюдо из рыбы "Котлеты из рыбных консервов"

Если у вас в холодильнике завалялась баночка рыбных консервов, то я

знаю, что из нее можно приготовить — котлеты.

Ингредиенты:

1 рыбных консервов в масле;

3 средние картофелины;

1 средняя морковь;

2 куриных яйца;

2 столовые ложки манной крупы;

соль и перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Отвариваем, очищаем и трём на крупной тёрке: картофель, морковь. Консервы вынимаем из банки (какой неожиданный ход!). Разминаем вилкой. Кладём в глубокую ёмкость: картофель, морковь, консервы. Разбиваем куриные яйца. Всыпаем манку. Размешиваем, солим и перчим по вкусу. Формуем мокрыми руками небольшие котлетки. Жарим в хорошо нагретой сковороде до золотистой корочки.

Прелестная простота Светланы

http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_ryby_kotlety_iz_rybnyh_konservov.html

6. И напоследок классика: фантазька и продукт, сулящий высочайший ее полёт - крабовые палочки!

Блюдо из рыбы зразы "Крабик в рыбке"

Когда обычные мясные котлеты надоели, самое время разнообразить их

зразами «Крабик в рыбке».

Ингредиенты:

700 грамм рыбного фарша;

100 грамм свиного сала;

2 яйца;

200 грамм панировочных сухарей;

большая пачка крабовых палочек;

растительное масло для жарки;

соль и перец по вкусу;

200 грамм белого хлеба;

немного молока.

Берём любой рыбный фарш (я предпочитаю семейства лососевых) (губа не дура у хозяюшки!). Белый хлеб замачиваем в молоке. Затем пропускаем через мясорубку салом. Смешиваем рыбный фарш с салом и хлебом, добавляем 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно всё размешиваем. Крабовые палочки освобождаем от целлофана. Из небольшого количества фарша делаем лепёшку. Кладём на середину крабовую палочку. Формируем зразу. Яйцо взбиваем вилкой. Обмакиваем в нём зразу. Затем обваливаем в панировочных сухарях. Жарим с обеих сторон на сковороде.

http://lakomkam.ru/blog/bljudo_iz_ryby_zrazy_krabik_v_rybke.html

Предыдущие записи блогера :

22.02.2012 — Блин, блин, блин.

22.02.2012 — Простите, что я к вам нынче без майонеза...

21.02.2012 — Внезапно обнаружена совершенно неожиданная нямка (далее

21.02.2012 — Специальное питание.

21.02.2012 — Вы жертвою пали в борьбе роковой - 2

18.02.2012 — пицца - это остатки пищи

18.02.2012 — Вы жертвою пали в борьбе роковой

17.02.2012 — Православная пицца

17.02.2012 — Подозрительные торты

17.02.2012 — Пошагово ѣ изготовленi ѣ съестныхъ коронъ, шапокъ

Архив записей в блогах:

50 лет "Граду обреченному". Превращения интеллигенции

По словам Бориса Стругацкого, картина Н.К. Рериха «Град обреченный» вдохновила писателей на создание романа. У Рериха две картины с этим названием (1914 и 1919 годов), но сюжет у них общий. В наступившем году исполняется 50 лет роману братьев Аркадия и Бориса Стругацких «Град ...

ЕЦБ ставит под контроль россиян в ЕС, даже резидентов евросоюза

Приплыли блд. Банкам В ЕС велено проверять российских, белорусских клиентов - источники Некоторым приказано проводить дополнительные проверки крупных платежей и депозитов Кредитные заявки подвергаются дополнительной проверке со стороны европейских банков, если заявки на получение ...

Мимокрокодильное

Вот порой выйдешь мусор вынести на помоечку, а там кто-то расстарался. Что-то из дисков явно уже забрали. Остались две категории — рэперы и рокеры (занятные вкусы были у владельца, видимо). Кто же остался невостребованным среди когда-то уважаемых коллективов? — Genesis — Radiohead — ...

Ангел.

Еще одна игрушка Ангел. Ведь ангелов много не бывает, не правда ли ? Ангел и выкройка к нему: Продолжение по всей видимости следует. ----------------------- Уже Купить домен РФ за 99 рублей реально! Смотрите ссылку. Что бы выбрать.. % ) Оперативная ...

Можно ли поздравлять женщин с 8 марта?

В свете скандала, в центре которого оказался депутат Леонид Слуцкий , которого обвиняют в домогательствах, вопрос поздравлять – или не поздравлять становиться криминально-политическим. Потому как 8 марта на самом-то деле не день женщих, хризантем и духов. 8 марта – это день, когда ...

Прелестная простота Светланы

Прелестная простота Светланы

Оставить комментарий

Популярные посты: