рейтинг блогов

Пышные оладьи на кефире и без яиц

топ 100 блогов Оленька_Коваленко22.04.2011Кулинария

Пышные оладьи на кефире и без яиц


оладьи


Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.


оладьи


Продукты:

кефир 200 г

сахар 1 ч. л.

соль

растительное масло в тесто 1 ч. л.

сода 1 ч. л.

мука примерно 100 г

Приготовление:

Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку. Около 100 г, но по разному выходит, зависит от густоты кефира и качества муки. Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Я не пользуюсь миксером для этой цели, размешиваю венчиком или вилкой. Тесто получается, как очень густая сметана. Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем



оладьи

и выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой.


оладьи

Приятного аппетита!



оладьи


Автор мастер-класса Кисуля



Примечание:



1. У сковороды обязательно должно быть толствое дно;



2. Жирность кефира не играет никакой роли, но лучше они получаются чем старее кефир;



3.Надо консистенцию теста В«пойматьВ». Не спешите переворачивать, пока поверхность блестеть не перестанет. Я тоже не сразу приспособилась. Но зато, если получатся, то очень их полюбите.

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Оставить комментарий



вольдемар 22.02.2019 20:10

https://bit.ly/2Eoo9M5
СВЕРХПРИБЫЛЬНЫЙ МАГАЗИН ЭЛИТНОГО КИТАЙСКОГО ЧАЯ - БЫСТРЫЙ ЗАПУСК ЗА 20 МИНУТ, БЕЗ СТАРТОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Вот так мы на концерт 9 мая ходили)))) Не сговариваясь, вырядились, как ...
П ро Аню бравирующую «случайно» потерянными трусиками «Агент Провокатор» и терроризирующую меня ценниками и брендами я вам рассказывала в октябре , с тех пор все стало гораздо хуже. По-моему, в международную классификацию болезней пора вводить новый диагноз для женщин - «Брендомания», ...
Есть способ обосновать неравенство между людьми при помощи вульгаризованной эволюционной теории. Когда-то его применяли для оправдания расового неравенства ("Дарвин научил нас, что неарийцы - унтерменши"). Однако с тех пор, как за пределами "русского мира" ученый расизм стал из моды вы ...
Это самая что ни на есть реальная задача для школьников четвертого класса, которую принесла домой дочка подруги. Ответа я не знаю, максимум что могу предложить - варианты ответов. Лично я почувствовал себя дураком. Если я такой не один, то будет ...
Девочки, всем привет! Третий день ношу Misa Uptown glamour с Cuccio Moscow Red Square, плюс не слишком удачный дизайн с помощью наклеек Nail vinyls, неровности которого скрыты под двумя слоями сушки KBShimmer. А вы любите дизайны? Какие предпочитаете? ...