Пирог с грибами и ветчиной

топ 100 блогов katherine_mor11.01.2011
 Этот пирог получился случайно, в холодильнике были обнаружены шампиньоны. Долго думая что же приготовить, я пришла к выводу, что надо сделать пирог. Получилось очень вкусно, особенно тесто, такое мягкое и нежно. Угощайтесь :)
Пирог с грибами и ветчиной
 
Ингредиенты:
  • 200 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 стакана молока
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
     
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г ветчины
  • зубчик чеснока

Способ приготовления:
1. Муку просеять с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло, соль, молоко. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
Пирог с грибами и ветчиной
 
2.Шампиньоны вымыть, нарезать и обжарить, до золотистого цвета. 
3. Ветчину нарезать брусочками и обжарить, смешать с грибами, добавить чеснок и остудить.
4. 2/3 теста раскатать в тонкий пласт и выстелить им дно и стенки формы, смазанную маслом. На дно положить начинку. 
5. Оставшееся тесто раскатать, накрыть им начинку, защипните края. Смазать сверху желтком. 
6. Духовку нагреть до 180 градусов, и выпекать 25 минут.
 
Пирог с грибами и ветчиной  

7. Остудить пирог и разрезать порционно. Вкусно, как в горячем так и холодном виде. 
Пирог с грибами и ветчиной
Bon Appetit
 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Красивая. Снегирей бы ещё зимой на неё зазвать, они тоже красивые. Сегодня погода вспомнила что в Покров к вечеру должна быть зима, ну,хотя бы похолодание должно быть...И ...
"Нет никакой "полигамности мужчин", они просто не хотят секса с рожавшей женой и идут к любовнице, к бездетной и одинокой конечно. У жены нет внешности, а рожавшая всегда проигрывает нерожавшей. Форма женщины ни при чём, растянутая навсегда ..... причём". Это цитаты к ...
Смотрю, мир стоит, как и стоял. Ничего сверхнового и ужасно страшного за ночь не произошло - так может и не надо покупать сегодня водку? И консерву разную - не надо? Так, пройтись чуток, поглазеть на полки, затариться пивом (вот его - обязательно, ибо, понеже и поелику), зайти в ...
Хан Путин выдал ярлык на княжение в киевском каганате своему куму Медведчуку Скоморох-самозванец Зеленский выгнал с позором ставленника Москвы с просторов украинского телевещания, унизив хана и объявив тем самым войну Золотой орде Москве придётся выдержав натиск нахального противника, ...
Росбалт вещает о том, что есть очень высокая вероятность того, что нынешние владельцы ТОАЗа все таки будут банкротить свой завод. И все это на фоне страшилок пиар-службы завода о том, что придут рейдеры, годами атакующие завод, захватят ...