Piraat.

ruslanviktorov — 03.04.2016

"Piraat" — уникальный бельгийский эль.
История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.

В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен.
С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.
Алкоголь - 10,5%
Превосходно сбалансированный, с гармоничным вкусом. Вкус настолько сложный и богатый, что каждый глоток вызывает новые ассоциации. "Пират" — пиво двойного брожения, после первичной ферментации в бочке пиво продолжает развиваться во время вторичного брожения в бутылке.
Цвет янтарного цвета с плотной белоснежной пенной шапкой.
Вкус пива богатый, сложный, слегка сладкий, с хмелевой горчинкой. Послевкусие сухое, чувствуются нотки цитруса, горчинка средняя.
В аромате пива чувствуются пряности, дрожжи, хмель и цветочные нотки.

Моя оценка 4 из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив