Памятник помидору

p_syutkin — 30.04.2023

Сегодня побывать в Минусинске и не услышать про знаменитые помидоры невозможно. Мы здесь даже памятник помидору встретили. Удивительный местный сорт сделал город помидорной столицей Сибири. Вес плодов достигает 1,5 кг. А рекорд был 2 кг 270 г. Их даже в банках солить не получается - не влезают. Только в бочках.

С помидорами в русской истории все непросто. Начнем с того, что появляются они у нас в конце XVIII века. Но вот результат этого появления был довольно неожиданным. «Яблоко любовное», как тогда назывались помидоры, совсем не сразу попало на наш стол. Андрей Болотов в 1784 году пишет, что томаты выращивали во многих местах (очевидно, имея в виду Центральную Россию) в комнатных условиях, в горшках, используя большей частью как декоративное растение.

С другой стороны, российский этнограф Иоганн Готлиб Георги в конце XVIII века отмечал, что «любовные яблоки в южной России, Астрахани, Тавриде, Грузии часты в садах на вольном воздухе. В Астрахани и Грузии «спелые плоды томатов едят также, как и огурцы, приготовленные с уксусом и испанским перцем». Притом, что на севере России их используют лишь как комнатное украшение.

А вот дальнейшее распространение томатов шло довольно быстро. К середине XIX века их разводят уже именно в пищевых целях в Крыму, Молдавии, в Одессе, Николаеве и Херсоне, в Закавказье. К 1880-м годам помидоры появляются на огородах в Костромской, Вятской и Вологодской губерниях, в Белоруссии.

А к началу XX века помидоры доходят и до Сибири. И здесь (внимание!) первым делом их начали выращивать в Минусинске, где, как отмечает академическое издание «Культурная флора СССР (1958), томаты разводились уже с промышленной целью. Способствовал этому климат Минусинской котловины, со всех сторон окруженной горами. Говорят тогда, некий местный огородник по фамилии Старухин вывел новый сорт «сибирских помидоров». С тех пор-то и пошла история минусинских томатов.

А сейчас ежегодно в третью субботу августа проходит фестиваль «Минусинский помидор». Это гастрономическое мероприятие давно уже вышло за пределы Красноярского края и постепенно становится известным по всей России.

Оставить комментарий

Популярные посты:

constantinus

Фильмы о футболе, которые стоит посмотреть каждому фанату

von_hoffmann

Об "отсутствии дефицита при Сталине"

matveychev_oleg

ЦРУ и Виктор Цой: загадочный успех группы «КИНО», Стингрей, тайна гибели,

pantv

Пять интересных фактов + Morozov каппер

vladimirdar

Тверская — День Города

cucujudi

ТАК ЧТО ЗА СПЕКТАКЛЬ НАМ ПОКАЗЫВАЮТ? JE NE SAIS QUOI

tvin270584

Регулировка сварочной маски «Хамелеон»

sittaeuropaea

Осеннее сафари от Екатерининского парка до Воздвиженки

tatianayelkina

Александр Дейнека. Гимн жизни

• Ранее
• Архив