Пак-чой

топ 100 блогов tasha_jardinier20.01.2019 Пак-чой

То ли капуста, то ли салат. Так думает хозяйка, выбирая на рынке китайскую капусту. Если пекинская давно стала популярна не только на нашей кухне, но и на огороде, то ее ближайшая родственница пак-чой все еще редко попадает на наш стол и почти не встречается на грядках. Хотя именно этот вил капусты скороспел, растет без проблем и готов дать нам за сезон 3-4 полноценных урожая.
Пак-чой тысячелетиями культивируется в Китае. Ее ценят за высокую всхожесть, холодостойкость, неприхотливость, скороспелость, отличные пищевые свойства. От посева до сбора урожая проходит 30-40 дней.

Этот вид капусты относится к листовым, т.е. он не образует кочана. Он образует розетку сочных листьев иссиня-зеленого или серовато-зеленого цвета с широкой белой центральной прожилкой, переходящей в мясистый черешок. В зависимости от сорта высота пак-чой бывает от 30 до 50 см. Диаметр растения – около 30 см. При хорошем уходе розетка пак-чой может достигать веса в 1 кг.

За что ее ценят

Ценится пак-чой не только за хорошие вкусовые качества, но и за высокое содержание витаминов, железа, фосфора, калия, магния и лизина. Последний ответственен за нормальный рост здоровых клеток и препятствование развитию раковых клеток. Это отличное средство для профилактики запоров и очищения кишечника от холестерина, шлаков и прочих вредных элементов.

Этот диетический, низкокалорийный овощ используют преимущественно в салатах в сыром виде. Листья и черешки имеют насыщенный свежий вкус и легкой горчинкой.

Выращивание

Культура двулетняя, но выращивается как однолетник. Предпочитает прохладную погоду, в  жару и длинный день быстро выбрасывает цветоносы, что ведет к утрате вкусовых качества культуры. Предпочитает плодородные почвы, заправленные с осени. Максимум органики на 1 кв.м. – 1 ведро перегноя. На кислых почвах обязательно вносить золу или доломитовую муку. Важно соблюдать севооборот.

Посев пак-чой проводят с апреля по август, но наиболее урожайный и вкусный продукт получается при посеве в начале апреля и в середине июля. Выращивают капусту как рассадным способом, так и непосредственным посевом в грунт. При выращивании рассады семена сеют в кассеты в легкий плодородный грунт (этот вид капусты плохо переносит пересадку, поэтому важно каждому растения – свою ячейку и аккуратную перевалку в грунт).

При посеве в открытый грунт семена пак-чой закладываются в лунки на глубину 2-3 см по схеме схемой: 20-30 см между ростками капусты с междурядьями в 25-35 см.

Советую сеять дробно: по 7-10 штук каждые 7-10 дней, чтобы продлить сбор урожая и не дать капусте перерасти.
Уход не сложный: регулярные поливы и опрыскивания по листу, легкое рыхление. Чтобы сократить количество поливов и не травмировать корни рыхлением, лучше наложить мульчу толщиной 5-7 см. В период завязывания розеток важно обеспечивать качественный полив. На среднеплодородных почвах достаточно одной подкормки раствором зеленого удобрения или настоя коровяка.

Пак-чой, как и другие капусты страдает от крестоцветной блошки. Поэтому необходимо защищать всходы. В идеале – с момента посева закрыть грядку москитной сеткой или тонким нетканым полотном.
Молодые розетки пак-чой срезают на высоте 2-3 см над уровнем почвы, взрослые - выше. Зелень не хранят, используют в этот же день.

Обратите внимание, что экземпляры, растущие в легкой полутени растут медленнее, но зелень у них нежнее.

Наиболее распространенные сорта пак-чой для средней полосы – Алёнушка, Веснянка и Лебёдушка. Реже встречаются сорта японской селекции – Пагода им Экспресс. Сорт Пава представляет собой гибрид пекинской капусты и китайской капусты с сочными хрустящими черешками.

Оставить комментарий



вольдемар 22.02.2019 19:52

https://bit.ly/2IENXIe
Вечный заработок на хостингах от 120 000 рублей в месяц. Пакет "Базовый"
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Сайт "Антифашист" подвергается мощнейшей DDOS-атаке за всю историю существования сайта. Франкфурстский провайдер, на котором расположен сайт, объявил, что содержание статьи провокационно и собирается расторгнуть договор услуг. Вот реальная цена европейской законности. Киев запаникова ...
...
Если вы не из поколения 90-х, то ее отца вы скорее всего помните прекрасно. Может быть даже запросто угадаете, глядя на прекрасную форму этой девушки в купальнике. Ее вы, как и многие видите впервые, хотя недавний ее ролик собрал на ютюбе больше трех миллионов практически сразу. ...
"Дети должны знать меры безопасности, культуру занятия сексом, юридическую ответственность, последствия беспорядочной половой жизни, изучение видов секса и раскрытие либидо", - это цитата из письма председателю комитета Госдумы по образованию Вячеславу Никонову, авторами которого ...
Сходили с Катечкой вчера на Каренину. До этого слышала очень противоречивые отзывы и почему-то их было очень мало, несмотря на то, что фильм вышел больше месяца назад и что в массовке снимался практически весь русский Лондон, а значит ...