Объединитель океанов 
Городской танк 
Теплые торговые ряды на Ильинке 
Император всея США 
Муж куколд, счастье для сильной и независимой женщины 
Форум ноября 
Почему перед поездкой на Кубу лучше изучить отзывы: Неприятно удивляют сразу 
Киев обезумел! Адские взрывы снесут целые города...
31.12.2018 —
Благодарно принимать
Эксперименты на кухне
tasha_jardinier — 05.01.2019
Эксперименты на кухне. Это то, что отличает длинные новогодние каникулы от будней. Наконец-то съеден праздничный ростбиф и глаза уже не смотрят на селедку что в шубе, что под шубой, на салат оливье с раковыми шейками или просто с курицей, поджелудочная бунтует против копченой грудинки и вяленой говядины, сыра бри и каммамбера, совесть заедает за каждый съеденный ломтик штоллена или конфетку. И тогда ты ждешь, что вот-вот домочадцы и гости отвалят куда-нибудь хотя бы на денек, ну или хотя бы на полдня, чтобы забыть дорогу к холодильнику и перейти на овощной супчик.
И мне удалось таки целых полтора дня блаженствовать без гостей и накрытого стола. Сварила себе овощной супчик, папеньке тыквенный суп и сделала ему же творожную запеканку. Татусе нарезала морковки и кабачка, достался ей и кусок запеканки – как же она любит творожник с ложечкой сметанки! А к вечеру вчера нагрянула подруга.
- Нет-нет-нет, - запричитала она, увидев, как я достаю остатки штоллена, накладываю на блюдо всякую нарезку и утиные ножки, что запекала к возвращению гостей из деревни. – Давай лучше какой-нибудь легкий салатик сделаем и посидим, поболтаем спокойно.
Салатик! Порылась в недрах холодильника: пучок салата есть, огурчик тоже, кусок вяленой куриной грудки, баночка с остатками гуакомоле. На подоконнике немного микрозелени растет.
В результате мы сварили два яйца, порезали примерно 150 г куриной грудки, граммов по 70 салатных листьев огурца. Добавили половинку сладкого лука. Показалось, что соуса из авокадо маловато для такого количества салата. И тут я вспомнила, как мой друг, проживший в Калифорнии бог знает сколько лет, учил меня делать классический гуакомоле. А потом взял 3 ложки соуса, добавил ложку жирной деревенской сметаны. Перемешал и вылизал миску одним кусочком хлеба. Знаете, как выглядит котяра?Вот, именно такой вид был у него в тот момент!
Оказалось, что и мексиканцы, и американцы один из видов гуакомоле делают с местным аналогом сметаны - Sour cream. Но из всей линейки этого крема только очень жирный чем-то напоминает нашу деревенскую сметану.
В общем, решила и я смешать соус гуакомоле со сметаной. Заправили салат, попробовали. Чего-то не хватает. Ага, надо яблочка порезать, сладкого! Выпили по рюмочке, дружно съели салат, нахваливая, какие же мы умелые и смышленые хозяйки. И наговорились вдоволь! Все-таки общение глаза в глаза никакой скайп и смартфон не заменят!
А сегодня у нас объявлена борьба со снегом: дорожки расчистить полдела, надо еще и площадку для автомобилей подготовить, а там за два дня и снега намело, и с дороги машина-уборщик нагребла приличный сугроб. Готовить особо ничего не буду (в тайне надеюсь, что привезут из деревни гуся, запеченного в русской печи, и свежей свинины).
Очень хочется погулять с пуделиной подольше, пока тепло и снежно, а то обещают похолодание. Вокруг просто сказочная красота!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.12.2018 —
Как испортить праздник одним салатом
28.12.2018 —
Морковь делим по-братски
27.12.2018 —
Меню на праздники
26.12.2018 —
Снега, кругом снега ...
26.12.2018 —
Счастливые орешки
25.12.2018 —
Рождественские мысли
22.12.2018 —
На скорую руку
21.12.2018 —
Пятничный завтрак
17.12.2018 —
Сеем цветы зимой
Архив записей в блогах:
Увидела очередной комментарий из серии "я лучше дам денег напрямую автору, чем издателю, который ему только мизер от этого отдаст", и решила еще раз написать про это пост. Дорогие читатели! Вы неправы! Давайте я еще раз объясню тем, кто не понял, как это работает. Почему авторам и читател ...
...
Доброго утра хорошим людям, а нехорошим полный пиздец и всё
...
Оригиналъ утерянъ! UPD: Предыдущая часть тут ...
Бонечка, оказывается, существо очень нежное и ранимое. Когда на даче он не дает никому работать - то под тяпку лезет, то под газонокосилку - и его запирают в доме, он уходит на второй этаж и там горестно и тоненько подвывает, сидя на кровати (а если никто не кинется искать собаку, то он ...
https://bit.ly/2EeQVxF
"Спутник" - Готовая система получения прибыли - 300 т.р в месяц -(VIP)
Гарантия возврата денег.