Масляные трансформаторы: ключевые преимущества и особенности применения 
За бусы продали потроха своих детей 
Во дворец за молоком и маслом 
Агде автоваз? 
Сам такую выбрал 
Преданные слуги, преданные их хозяевами... 
Тщательно отобранные 
Промес 
Горят швайнекройцы! 106 курский свинорез и донбасский террорист Забой Хинзиров
04.09.2020 —
Опята 2020
Овощи гриль
moyugolok — 08.09.2020
Спать не могу!
В мае прошлого года у меня был юбилей.
Мне помогали готовить праздничный стол Жанна
Кулькова и Алена Сорока
Среди невероятных шедевров было одно блюдо, которое я не могу забыть..
Среди невероятных шедевров было одно блюдо, которое я не могу забыть..
Алена Сорока приготовила хрустящие овощи
гриль с потрясающей заправкой.
Приготовила много, и часть я отправила в морозилку.
А потом разогрела в микроволновке, и вкус овощей совершенно не изменился.
Приготовила много, и часть я отправила в морозилку.
А потом разогрела в микроволновке, и вкус овощей совершенно не изменился.
Алена, спаси, очень хочу рецепт!!!
Все овощи без масла, по
очереди запекаются в духовке, примерно 10-15 минут на конвекции,
потом 5-7 минут под грилем. По мере готовности складываешь в
толстостенную ёмкость под крышку. Параллельно на сковороде жаришь
лук нарезанный крупными перьями. В лук добавляю соль типа сванской
и сахар. Жарить до карамелизации. Потом в него добавляю крупно
нарезанную морковь, тушу до готовности моркови, но чтобы слегка с
хрустинкой. Можно вместе с морковью добавить раздавленные зубчики
чеснока. Последним аккордом в лук и морковь добавляю уверенную
столовую ложку уцхо.
Когда все овощи готовы и
выложены в казан сверху выливаешь кипящий лук с
морковью.
Под грилем запекаешь мелкие
томаты, слегка сбрызнув их маслом и присыпав солью-сахаром. Как
кожица начала лопаться, также выкладывает поверх овощей с луком.
Всё. Закрываешь крышкой и даёшь настояться несколько
часов.
На 3-4 кг овощей уходит
пара-другая ложек масла.
Овощи не солю, ничего не
добавляю. Солится только лук и томаты.
Состав
Баклажаны - чищу
"матросиком", режу шайбами около 2 см
Перцы болгарские - режу
крупно, как на лечо
Цуккини - шайбы по 2
см
Лук - беру мелкие луковички
и режу перьями на 6-8 сегментов
Морковь - в идеале (красиво
смотрится) мелкая молодая, просто пополам вдоль. Но можно
любую.
Томаты - черри на ветке
Да, вешенки очень хорошо добавлять.
Я их три минуты прогреваю вместе с луком-морковью.
Запекаем при 220, потом переключаю на гриль и поднимаю до 230-240, пока тэн нагреется дополнительно, они как раз подпекаются.
Это минут пять, может чуть больше.
Забыла, необязательно, но хорошо, прежде чем выливать луковую сковородку можно густо присыпать овощи рубленой кинзой.
Алена, спасибо большое!
Это невероятно вкусно!
Да, вешенки очень хорошо добавлять.
Я их три минуты прогреваю вместе с луком-морковью.
Запекаем при 220, потом переключаю на гриль и поднимаю до 230-240, пока тэн нагреется дополнительно, они как раз подпекаются.
Это минут пять, может чуть больше.
Забыла, необязательно, но хорошо, прежде чем выливать луковую сковородку можно густо присыпать овощи рубленой кинзой.
Алена, спасибо большое!
Это невероятно вкусно!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
30.08.2020 —
Время собирать
28.08.2020 —
Отчет за неделю
25.08.2020 —
Перцы с сельдереем
20.08.2020 —
Как надо подавать димляму
19.08.2020 —
С Днем Рождения, любимый!
18.08.2020 —
Кабачковая икра 2020
16.08.2020 —
Патырчики
09.08.2020 —
Первая неделя августа
24.07.2020 —
Уборочная
Архив записей в блогах:
13 ноября У Мики первые две недели четверти напряжённые: на каникулярные занятия на художке она не ходила и теперь нагоняет, посещая студию по четыре раза в неделю. Мне сообщает, что старается все показанные приёмы ещё потом дома как-нибудь использовать. Самый трудный урок - в субботу ...
Снимки сделаны на реке Окаванго в Ботсване (11 фото) Львица с маленькими львятами переходила вброд реку. Напряженно всматриваясь в водную гладь, она заметила крокодила и бесстрашно бросилась защищать свое потомство. © ...
В преддверии Нового года в этом году пройдёт много интересных спектаклей и концертов. Один из них — Белоснежный Бал CONCORD ORCHESTRA в БКЗ «Октябрьский». CONCORD ORCHESTRA — первый в мире танцующий симфонический оркестр. 19 декабря 2018 года в рамках его новогоднего шоу прозвучит ...
Премия Sony World Photography Awards 2024 ошеломила мир впечатляющей коллекцией фотографий-победителей. Коллекция продемонстрировала широкий спектр художественных талантов — от захватывающих дух снимков Млечного пути до глубоко личных портретов. Каждое изображение рассказывает ...
Забавная история) Предыстория: лет 12 назад я очень сильно влюбилась в одного мальчика-спортсмена с именем, ну например, Дима Новиков, очень долгая история, мы переписывались два года в аське и, не смотря на то, что мы не видели-не слышали друг друга, я была в него так сильно ...
