Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой

топ 100 блогов Оленька_Коваленко27.04.2011

Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой


Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой


Несложный очень вкусный и сытный пирог, особенно тесто ! Рассыпчатое, творожное, нежное.


Продукты:

творог 180 г

масло сливочное 70 г

сметана 100 г

мука 300 г

 разрыхлитель 1 пакетик

начинка:

брынза 200 г

порей 200 г

грибы 200 г

сметана 150 г

яйцо 2 шт.

Приготовление:

Творог, масло и сметану порубить ножом.

 Смешать муку с разрыхлителем, всыпать в творожную смесь, продолжать рубить в крошку, потом собрать тесто в мягкий шар.


Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой

Порей нарезать кольцами, слегка обжарить.


Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой

Грибы обжарить, смешать с пореем, брынзу нарезать кубиками.


Тесто для пирога распределить руками в форме, оно очень мягкое и податливое, сделать невысокие бортики, часто наколоть вилкой.

 Выпекать основу при 195* 15 мин.


Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой

Выложить начинку. Для заливки взбить яйца со сметаной, вылить в середину пирога.


Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой

Продолжать печь 35-40 мин. Пирог вынуть, накрыть пергаментом и полотенцем.


Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой

Остудить до тёплого состояния.


Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой


Приятного аппетита!



Автор Кисуля

Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
М-да, таки танк(вернее, бронетягач на базе "Крусейдера") с колоколом. Парагвай, 1950-й. В составе экипажа присутствуют президент Фредерико Чавез и генерал Перон (если честно, не знаю кто такой). Они отмечают столетие со дня смерти борца-за-свободу ...
Обнаружила тут интересное явление. Явление-то, конечно, давно присутствует, но моя социальная слепота, как всегда, во всей красе. Вот смотрите, есть у вас друзья противоположного пола. У мальчиков девочки, у девочек - мальчики. Вы к ним как ...
Таможня дает добро... Украинские пограничники оставили пограничный пункт и перешли на территорию России. После того как силы ополчения выдвинули ультиматум, 26 человек, включая и командный состав, покинули пост Должанский. ВИДЕО ТУТ... Один из ополченцев ЛНР рассказал телека ...
Юноша жаждал успеха и счастья. Но жизнь его была нелепа: он бился в сетях несчастий и ошибок. Он не понимал почему, ведь он такой красивый, умный и хороший. Кто как не он достоин успеха и любви? Но, увы, чтобы он не делал, все было напрасно. Как-то, ...
Челядь и холопы, бейте челом пред ликом чекистским богоизбранным, ибо как сказано было мужем Владиславом Сурковым, что неслучайно Путинг стал Царем во времена лихие для государства Расейского, а правой непоколебимой рукой его: боевой соратник ...