От капустного фаната до колбасного торчка

v_strannik — 10.01.2024 ...На днях MSN подкинул мне статейку, призывающую прекратить разврат, к которому уже изрядно привыкло население всех более-менее развитых стран.
А именно -покончить с потреблением не сезонных овощей, объявив бойкот заморским овощам-фруктам.
Причем не только экзотам вроде авокадо, киви или личи, но и тепличным огурцам, помидорам и ты пы.
И перейти зимой строго на местные овощи - капусту, морковку, свеклу, лук и картошку - чтобы спасти планету, разумеется.
Тут я сразу вспомнила про свое детство в краю вечно серого неба и вечно зеленых помидоров и поняла, что мы тогда жили в точности по моральному кодексу современных спасателей климата - то есть овощи ели строго по сезону, и, как правило, местные, причем выбор был, прямо скажем, небогатый.
Это сколько же СО2 мы тогда наэкономили, а?

...Не могу сказать, что я особо прислушиваюсь к этим самым спасателям климата, скорее наоборот, но так уж получается, что зимняя еда у меня -- горячие наваристые борщи, щи, солянка, тушеная картошка с мясом и тому подобное, вполне себе в тренде, то есть никакой особой завозной экзотики(если не считать пряностей, само собой).
Вот и вчера я делала типично зимнюю еду - бигос, без всяких идейных соображений, а по пожеланию мужа, он у меня большой  фанат щей и тушеной капусты, особенно в холода.
А а тут как раз Небесная канцелярия  выдала нам морозы до десяти градусов - правда, без снега, там наверху его, похоже, сильно экономят.
Рецептов бигоса много, и во всех присутствует квашеная и свежая капуста в равных количествах, лук и морковь, а также много разного мяса, желательно свиных копченостей, томатный соус - опционально, но с ним вкуснее.


И, раз уж речь о капустном фанате зашла, как не вспомнить еще парочку пищевых фанатов из немецкой комедии "Колбасный торчок" - незадачливого полицейского из захудалой  баварской деревни Франца Эберхофера(он слева) и его друга Руди?

 Поесть для Франца - это святое, тем более, что воспитавшая его бабушка прекрасно готовит.
И это подчеркивают и названия, и даже постеры фильмов этой серии - а их сняли уже восемь: "Кома от квашенок капусты", "Кексовое полчище",  "Свинина Альденте", "Зима, картофельные клецки","Тайна супа с клецками", "Колбасный торчок" -  я перечислила только те, что дублированы на русский, они все есть на сайте Кинокрад, но многоголосый дубляж сделан только у двух последних. Собственно, детективная линия там скорее для связи сюжета, зато характеры аборигенов и крайне незатейливые нравы баварской глубинки показаны прекрасно.
Франц Эберхофер - этакий симпатичный деревенский увалень, живет в старом большом крестьянском доме с отцом и бабушкой, причем Францу отведено помещение бывшего свинарника - вот оно на снимке.

С личной жизнью у него постоянно проблемы, да и до образцового полицейского Францу как до Луны - по крайней мере, по мнению начальства.
Впрочем, и сам он не особо озабочен карьерой, а куда охотнее проводит время в пивной со своими  друзьями - мясником, сантехником и хозяином пивной.
Это далеко не шедевр киноиндустрии, но снято все с откровенной, хотя и не злой, насмешкой и над баварскими сельскими нравами, и над полицией, и на детективным жанром в целом.
Словом, самое то для долгого холодного зимнего вечера, когда очень кстати согревающее действие здорового смеха.

И да, а как насчет ваших источников тепла - как внешних, так и внутренних?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив