Что «соль» и «спайс» делают с мозгом — руководство для родителей
27.04.2011 —
снова с цыпкой...
опять ..суп :))
home_chef — 27.04.2011
— Кулинария
Даже если я вам надоела с супами, готовить я их не
перестану....до конца проекта у меня еще ого-го сколько их будет!
:))В этот раз покажу расчудесный суп, он такой красиый получился и фотогеничный, так что под катом дефиле :)))
Если любите супы-пюре, то он вам определенно понравится, мои дети были от него в восторге...Макс съел просто со скоростью звука, хотя пюрешные супы не являются для него самыми вкусными :))
Проект " 100 супов "
14/100 Суп-пюре из запеченной свеклы
3 ст. л. оливкового масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
4 средние свеклы
1 большая морковка
2 ст. воды или бульона
соль, перец по вкусу
1 ст. кокосового молока или кокосовых
"сливок"
Кедровые орешки (пинии)
Орешки подрумянить на сухой сковороде и остудить.
Духовку разогреть до 375F - 190С.
В фольгу сложить почищенную и порезанную небольшими кусочками свеклу, закрыть и запекать 1 час.
В фольгу сложить почищенную и порезанную небольшими кусочками свеклу, закрыть и запекать 1 час.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить порезанные
лук и чеснок и обжаривать на среднем огне 5 минут.
Добавить порезанную морковь и полуготовую свеклу из
духовки.
Влить воду или бульон и варить до готовности свеклы, проверяя
ее на мягкость ножом.
Выключить огонь и пюрировать суп блендером или федпроцессором.
Разбавляя его кокосовым молоком.
Вернуть в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу, если хочется
более жидкую консистенцию, добавить еще молока.
При подаче присыпать орешками и капелькой молока.
Я использовала кокосовые сливки, они у меня просто
оставались. Делала на бульоне овощном.
Просто, легко и очень вкусно! :))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.04.2011 —
Будет суп, а не кулич...
Архив записей в блогах:
Вспомнил одинокую маму-рекламистку, которая взяла да и отдала одиннадцати- что ли летнего сына в Суворовское училище. – А не жалко парня, – спрашивал её тогда, – там всё-таки ведь несвобода, и дисциплина и жизнь по расписанию, и казённый неуют, и недомашнее столовское питание. Наверное, и ...
Почти все любят туризм, но каждый понимает под этим словом что-то своё. Морские туристы. Это когда едут к морю, океану, большому озеру. Главное, чтобы была большая вода, в которой не обязательно купаться, но обязательно сфотографироваться множество раз на её фоне. Гастрономические ...
Тропа Мужества 2020 . Нейский район Костромской области. Заявился на 70 км, прошел 40 км, с дистанции снялся по причине невозможности продолжать движении в должном темпе и режиме. Все нормально, починил себя сам. Отличный маршрут, хорошая организация, интересные люди . Дикие места. ...
Мне он как бы пришел на ум сразу, как я прочитал радостную весть о том, что Митя попросил Вову занять верхнюю позицию, а сам же готов удовлетвориться ролью любимой жены. Но оказалось, что я уже не первый, Графъ Iоаннъ Бугаевъ ( bougaev ) был сей мыслю ...
Не знаю даже с чего начать... Давайте по порядку. Я приехал на фестиваль что-то около 7-и часов вечера пятницы. По дороге меня едва не смыло в Твери, и вообще, дорога на фест была воодушевляющей в плане шторма. Пока туда-сюда, подтянулись ...
