"ОГОНЁК" НАКРУТИЛА

your_food_today — 06.09.2022

Так и мама эту штуковину называла — «огонёк». 

Всё предельно просто — помыть-порезать помидоры — в этот раз у меня было немногим больше 2-х кг. ХорошИ помидоры-сливки — они более мясистые.

На один кг помидоров — одна головка чеснока — вооон его видно под помидорной массой. По желанию добавить жгучего перца — я ограничилась половиной вот этой зелёной перчины.

Половина была размером со средний палец, и он довольно толстостенный, как видите.

Все, значит, прокрутить. Посолить. Можно и поперчить — я не перчу. Можно и зелень какую-то добавить. И больше жгучего перца. Я всегда ещё добавляю две-три столовые ложки растительного масла. Всё перемешать и отставить в ёмкости на пАру часов, чтобы соль как следует растворилась. Потом я разложила по стерильным банкам и убрала в холодильник. В холодильнике хорошо хранится. А если всё это дело проварить, можно и на зиму закатать.

Всем вкусно-остро-пикантного.

P.S. Все же добавлю оправдашку про хрен — добавляла, добавляла. Вот такой, правда, готовый -

Оставить комментарий

Популярные посты:

neurobio25

Психологические эффекты «умных» домов: как автоматизация меняет эмоциональные

foto_history

Год жизни американского пехотинца во Вьетнаме

amarok_man

Почему у уральских староверов картофель лежит всю зиму, не гниет и не

tanechka_s

Зелёный октябрь в Краснодаре

josef_julian

Просветите плиз

glukovarenik

Здравствуй, ж​**а, Новый год!

zampolit_ru

Мальчик, а мальчик, конфетку хочешь?

diecast_43

KARR. Pontiac Firebird Trans Am (Norev Jet Car)

• Ранее
• Архив