Оахака в перцево-лаймовой корочке
vikussss — 15.07.2017
Продолжаю резвиться в книге сырных рецептов.Сыр оахака - мексиканский полутвёрдый сыр из коровьего молока. Назван в честь мексиканского штата Оахака, где он впервые и был изготовлен доминиканскими монахами. Делается по принципу моцареллы, но с добавлением жгучих приправ. Это Мексика, детка ;)

Для обмазки перемолола в кофемолке горсточку сушёных помидоров, добавила чайную ложку смеси жгучих перцев, соль и сок лайма. Нанесла смесь на сырные косички при помощи силиконовой кисточки, оставила на час, затем перевернула и обмазала с другой стороны.
Получилось ароматно и остро. И с пряной кислинкой лайма ;)

|
|
</> |
Консольные столики: стильные акценты в интерьере
Вкалывают роботы, а не человек...
Интерьер, украшение дома
По пути
15 ноября 1917 года опубликована «Декларация прав народов России», положившая
Расстрел русских добровольцев Иностранного легиона во Франции в 1915 г.
Дача Рябушинских в Вышнем Волочке
С приветом из Саратова

