Ноябрьское солнце

chasogor — 29.04.2023

Из дневников 2008: продолжаю уборку урожая, бомжи бесчинствуют, рассуждения о праздниках, яблоки душат, мост ремонтируют.

Ранее в конце октября:

Сделала овощное рагу из капусты с топинамбуром. Остатки мясного фарша поджарила с топинамбуром. Это я опять новые рецепты изобретаю для кулинарных статей.

Заходила к Анне фотографировать растущий хрен (надо для газеты).

***

1 ноября, суббота. Ночь была тёплая, с дождиком,  днём +14, малооблачно, ветер южный умеренный.

Погода благоприятствует огородным работам. С утра, как только солнце встало, пошла на дальние грядки: окучивать их и компостировать отходы. Всё запротоколировала, а потом в фотошопе грядки пронумеровала.

В принципе, этот сезон можно заканчивать. Только порей ещё остаётся, буду следить за прогнозом и перед морозами выкопаю. Сегодня выкопала четыре штуки – не хватало до килограмма для заготовок. Сварило лечо из последних перцев. Томатов после этого осталось немного, на супы.

Топила один раз, и вчера один раз – в хате тепло, пока на улице тепло. Сварила килограмм яблок на джем и килограмм на пастилу.

Киски за неделю слопали кило макарон. Но, правда, и мышей ловят. Кука без устали носит мышек с огорода и из сада. Яблоки в саду лежат ковром, я подбираю каждый день на переработку и на склад. Мыши их грызут, птицы склёвывают – есть где Куке поохотиться.

2 ноября, воскресенье. Пасмурно, +10, ветер юго-западный слабый. После гимнастики и кофе поработала в огороде на копке целины. Начала ту четверть, которую хочу оставить до весны. Но пока тепло, можно и сейчас покопать.

Потом резала яблоки на варку пастилы и тыкву Пастилу-Шампань для варки каши. Но топить буду, когда вернусь с молоком. Поход в Болото с 12.30 до 14.30. Кроме молока, ещё в магазине кое-что купила. Ходят слухи, что ремонт моста кто-то спонсировал, и даже начнут работы на следующей неделе. Ещё мне сказали, что у наших бомжей вчера была пьянка (спонсоры те же) с поножовщиной. Хоть бы они уже друг друга поубивали, а оставшиеся в тюрьму бы ушли.

Вернувшись, топила печку, сварила тыквенную кашу себе и макароны на бульоне для кисок. Ещё порцию пастилы уварила.

3 ноября, понедельник. Ясно, утром +2, днём +8, без ветра. Стало холодать, надо топить в хате по два раза в день. Но пока всё нарезала, затопила только в 11 часов. Ещё одну пастилу сварила, свёклу на переработку, морковь на винегрет, и картошку поджарила с тыквой.

Глядя в окно на ясное небо, решила снимать натюрморт с нарезанным пореем. Выкопала, почистила, нарезала, отсняла – и солнце ушло со двора на огород.

Пошла снимать огород. Выкопала оставшийся порей (весь), а то ведь заморозки обещают. Поставила его с корнями и землёй в ящики для хранения.

Занесла их в холл. Погода была на редкость хороша, и работала в огороде до сумерек. Пересадила интересный лук в рабатку. Я заметила его летом под старой грушей, он сильно вытягивался и почти не цвёл. Впоследствии он оказался красиво цветущим полевым чесноком. Ещё посеяла там же семена лука-анзура, которые привезла Белопухова.

Вечером затопила попозже, чтобы спать тепло было. Поджарила четыре пирога с картошкой и пореем. Доела борщ из турнепса. Уваривала пастилу.

4 ноября, вторник. Облачно, под утро заморозок -4, днём +6, без ветра. Казанская. Топила утром в 10 часов, сварила манную кашу с тыквой себе и макароны кискам. Потом вода, дрова. Потом – в автолавку, сахару купила. Панины все здесь, у них каникулы. Анна Панкратова последний раз отоварилась, скоро уезжает на зиму. Дуся тоже собирается отъехать. А я не хочу, мне здесь прекрасно: тепло и сытно. И с интернетом вообще здорово! Вот только бомжи наши опять собираются провод протянуть от столба в дом. Печку восстановить им лениво, а электричество бесплатное понравилось. Если опять включат все свои ТЭНы, у меня компьютер отреагирует болезненно.

Вечером второй раз топила, варила пастилу. Уже на «складе» штук пятнадцать – с арахисом и без.

Ночью со стороны бомжей слышались дикие пьяные крики, как бы во дворе у себя дрались. Хоть бы поубивались уже.

5 ноября, среда. Утром малооблачно, но с 12 часов небо опять затянулось. Днём +8, ветер северо-западный умеренный. Утром, глядя на солнечные лучи за окном, решила снимать кулинарные натюрморты. Быстро сделала селёдку со свёклой и на уличном столе сфотала её, потом успела ещё три натюрморта скомпоновать и отснять. Пекинку пришлось снимать уже при рассеянном освещении. Послала селёдку по эмэйлу в АиФ.

В огороде укрывала перегноем грядки с чесноком. Компоста не хватает, придётся остальные грядки укрыть сеном или травой. Возле лесополосы видела кучу гнилого силоса, мне бы пригодился, но далековато идти. Тачки нет, думаю, что пора покупать. Решила убрать поленницу от фасада, освободить место под новые дрова. Перекидывала поленья к крыльцу. Буду для разминки по 100 штук кидать за каждый выход.

Вечером работала с документами и создала презентацию «Шоу тыкв». Топила два раза, сварила пастилу из тыквы. Амазонок зарезала, оказались нелёжкими. А вкус хороший.

6 ноября, четверг. Утром облачно, потом прояснело, днём +6, ветер северо-западный умеренный. Собиралась утром топить, но чтобы зря жар не пропадал, надо было сначала замесить тесто, слепить пирожки, нарезать овощей на борщ. Погода устанавливалась, выбегала в огород фотографировать грядки. Тут позвонила начальница и сурово сказала: «Вы должны были вчера прислать статью о пастернаке!» Так ведь она мне срок сдачи не устанавливала, мол, после праздников нужна. Но откуда мне знать про ваши праздники! У меня не бывает ни праздников, ни выходных. И телевизора нет, чтобы кто-то напомнил о… что там было? День народного единства. Вот про выборы в Штатах в интернете прочла: победил молодой заводной Обама.

Написала статью, отправила. Но прежде чем топить, надо поработать в огороде, пока погода хорошая. Копала целину. Перекидывала поленья.

Затопила уже в сумерках, поджарила пирожки с картошкой, сварила борщ из турнепса.  Пообедала в 17 часов. Накормила кисок. Кука учит котят забираться на чердак в ласточкино окошко.

Интернет, потом резка яблок.

7 ноября, пятница. Утром ноль, облачно. Днём +2, облачно, с 15 часов – ясно. Без ветра. Утром топила в хате, варила пастилу и макароны кискам. Себе сделала салат из отварных корнеплодов с пекинкой. Работала в огороде, так как земля ещё поддаётся копке. Перекидывала поленья. Выравнивала главную дорожку – рельеф горбатый. Солнце выглянуло только в 15.30, лучи косые, тени длинные. Чтобы сфотать дорожку, пришлось убирать травищу с западной стороны – бросает тень!

Третий день держу себя в руках и не подбираю яблоки  в саду. Всё, хватит! Целая куча лежит на крыльце, и в холодной комнате склад яблок.

Надо же сначала их прибрать. А те, что под деревьями лежат, сильно битые и у них уже привкус гнили.

Который день поглядывала на одну тыкву Лечебную, даже переложила её в теплую кухню, чтобы согрелась. Так хотелось увидеть, какая она внутри. Наконец, не выдержала, разрезала. А она арбузом пахнет! И мякоть такая вкусная! Нарезала кило на пастилу, попробую в варке. Потом, может, цукаты сделаю.

Вечером топила второй раз, сварила пастилу из тыквы, потом из яблок.

8 ноября, суббота. Утром -4 на крыльце под навесом, ясно. Днём +1, ясно. Земля замёрзла. Топила утром, доварила обе пастилы и соединила их. Размазала на сушку большой пласт. На завтрак – патиссоновые драники, манная каша с тыквой.

В саду, наконец, замёрзли яблоки и на ветках, и в траве.

На крыльце были укрыты кучей спанбонда и уцелели. Теперь надо заносить их в хату, в холодную комнату.

Из всех работ в огороде осталась только одна: сфотографировать его при солнышке.

Лопату не воткнуть было, и до вечера не оттаяло. Перебрасывала дрова к крыльцу, вытаскивала сено из холла во двор. Холл надо освободить для дров.

Да и в хате пора делать перестановку: комп в кухню, шкаф в холод. Чтобы передвинуть шкаф, желательно иметь четыре свиных шкурки. А может, куриные сгодятся?..

Нарезала тыкву и яблоки на пастилу. Нет, куриные порвутся при движении, нужны крепкие свиные шкурки, а их можно купить только в Белёве. Давно я не ездила на рынок.

Вечером топила второй раз, сварила вторую порцию пастилы из Лечебной тыквы.

9 ноября, воскресенье. Утром ясно, -4. Днём около нуля, малооблачно, ветер подул с юго-запада. У Анны-москвички окно ещё светится, не уехала. Хоть бы совсем не уезжала, но тяжело пенсионерке зимой в деревне. По себе чувствую. Вода-дрова, хлопоты по самообслуживанию. Время и силы тратишь только на то, чтобы себя обогреть и накормить. Пока нарезала всё, что надо, уже 10 часов, а протопить нужно до 12, сегодня за молоком идти. Ещё раз проварила пастилу и размазала на сушку.

Сходила по сухой дороге в Болото, там купила 3 литра молока за 60 рублей и в магазине продуктов на 140 рублей. Вернулась в 15 часов. Покидала дрова, а тут и стемнело. Съела гречку с молоком.

Нарезала ещё килограмм тыквы на пастилу, засыпала сахаром. Пока она пускала сок, занималась компьютерными работами. Потом нарезала овощей для супа – себе белые ножки порея и тыкву Лечебную, кискам – зелень порея и тыкву Турецкий тюрбан. А зачем кискам знать сорта? Затопила и сварила два супа отдельно – себе с двумя куриными спинками и без макарон, а кискам с одной спинкой и макаронами.

Тыква пускает много сока, который потом испаряется. Конечного продукта для пастилы маловато. Два раза я объединяла её с яблоками, а на этот раз не успела их нарезать. Вечером уже нарезала, но на джем, а то начинка для пирожных кончилась.

10 ноября, понедельник. Утром ясно, -3, днём ясно, ноль. Ветер юго-западный умеренный. После кофе нарезала кабачок Тинторетто – они все дозрели в хате и пожелтели. Прокрутила его. Сварю икру, но не для закатки, а на еду. Закатывать не во что, банок нет. Затопила в 11 часов. Сварила джем из яблок, доварила тыквенную массу, уваривала кабачковую.

Освободила холл от сена. Нашла клад: две банки по 0,6 литра, закатились в уголок. Дрова все перекидала от фасада к уличному столу. На обед суп из тыквы и порея на курином бульоне. К чаю – проба пастилы разных видов. После обеда сделала уборку в холодной комнате. Теперь в ней склад-холодильник.

Во второй половине, отделённой прозрачной плёнкой, сложены корнеплоды в белых мешочках, картошка в картонных коробках, порей в ящиках с землёй, яблоки на полу в один слой, баночная продукция по видам. Есть место и для молочных продуктов, и для мясных – самый холодный угол.

Вечером топила второй раз, поджарила измельчённые морковь с пастернаком и соединила с кабачковой массой.

11 ноября, вторник. Ясно с утра до вечера, и ночью тоже. Что за антициклон свалился на нас? Днём +6, но в тенях иней. Ветер южный. Топила, конечно, утром и вечером, потому что надо держать печку горячей для сушки пастилы.

Ходила в автолавку к 13 часам. Взяла у Ани телефоны хозяев брошенных домов – мне пишут письма люди, желающие их купить. Сфотографировала один дом недалеко от меня, он зарос колючим шиповником и облепихой, не подобраться к крыльцу. Вечером позвонила хозяину — Геннадию Шейко, он не против продажи. Дала объявление на своём форуме.

А этот дом хотели заселить бомжи-пьяницы, но он надёжно закрыт на несколько замков.

12 ноября, среда. И опять ясно! Днём +7, ветер южный умеренный. Собралась топить, но надо было сначала разрезать очередную тыкву и дождаться солнца во дворе, чтобы её сфотать. Это произошло в 11.50. Солнце идёт всё ниже, из-за ёлок выходит поздно. Фактически двор в тени в это время года. Надо спиливать эти ёлки и формировать их круглыми шарами. Одну уже так укоротила под прошлый новый год.

После обеда сходила к лесополосе за овсяной соломой для мульчи. Набила мешок и привезла его на тележке. Хватило на полгрядки, то есть на два с половиной метра погонных. Завтра ещё притащу, а сегодня уже день к закату клонится.

С фотоаппаратом прогулялась по своему оврагу, снимала полную Луну над деревней.

Дивная погода!

Из-за прогулок сил не хватило, чтобы топить в хате вечером. Но суп у меня был, хлеб тоже, и кабачковая икра для бутербродов, и чай с джемом. Нарезала яблок на пастилу, засыпала их сахаром и оставила до утра. Посидела за компьютером до 23 часов: надо готовить очередную кулинарную статью для газеты.

13 ноября, четверг. Утром ясно, днём совершенно ясно, +7, ветер южный. После кофе заложила дрова в топку и стала готовить кулинарные натюрморты. Потом затопила, сварила эти натюрморты, отсняла и съела.

Хорошо с цифровиком – сразу видно, получилось или нет. Так что можно съедать без дублей. Около 11 часов отключалось электричество на полчаса. Нарезала тыкву на пастилу.

Опять ходила к лесополосе с тележкой, привезла мешок овсяной соломы и досыпала грядку с посаженным чесноком. Световой день кончился. Солнце есть, а свет косой. Съёмки можно делать в узком временнóм режиме: с 11 часов до 14. Заготовила два ведра хорошей огородной земли для рассады, поставила их в холле и закрыла крышками, чтобы кошки не нагадили.

Вечером второй раз топила, доварила яблоки и тыкву и соединила их. Начала варить кабачковую икру. Причём на этот раз кабачки не прокручивала, а нарезала кубиками, засыпала солью и оставила для выделения сока.

14 ноября, пятница. С утра облачно, как и вещал прогноз. Днём +4. Ветер западный слабый. Выпив чашечку кофе с пирожным, прокрутила морковь и пастернак, нарезала лук для икры. Затопила и варила её до 12 часов. Закатала одну банку 0,6 л, остальное – на обед. Размазала пласт пастилы на противне и положила на печку сушить. Нарезала ещё яблок и тыквы на пастилу.

Надо убирать дрова со двора, неровён час – снег пойдёт, завалит. Перекидывала их ближе к крыльцу, оттуда – в холл. 300 штук закинула, хватит на сегодня. Наколола растопки, натаскала воды и закрылась в 16:30. Нарезала остаток тыквы на кашу, засыпала сахаром и солью, положила промытое пшено. Пусть постоит до вечера.

Вечером затопила, сварила себе кашу и два тазика пастилы. Отбой в 22 часа, так как завтра рано вставать.

15 ноября, суббота. Облачно весь день, около нуля. Ветер юго-западный. Подъём в 6 часов, выход в 7.40. Отправляюсь в Белёв за покупками. Новость: в автобусе теперь кондуктор обилечивает. А по пути ещё и контролёр на «Волге» с водителем. Четырём человечкам мы, пассажиры, платим зарплату.

На рынке купила мешочек сахару, мешочек муки, литр масла, арахис для пастилы, рыбу для натюрмортов, новые рабочие перчатки. Один мужик из Бобриков продавал лук-порей типа Карантанского – с короткой и толстой ногой. Он сказал, что это Русский размер. По десять рублей за 100 граммов. Ножки по виду двухсотграммовые, у меня такой рос в Медникове. А нынче сорт Танго – худой, но длинный.

На обратном пути меня ждал сюрприз: разобранный мост начали собирать! Человек десять работали там, среди них местный админ Зайцев и наш молочник Валера. Были автокран, трактор, грузовая машина и две легковые. Привезли огромную трубу и уложили её в русло Веженки. Теперь укладывают сломанные бетонные плиты по обе стороны трубы, чтобы заполнить проёмы.

Дошла до дому, взяла фотоаппарат и вернулась - засняла процесс. А дома меня ещё ждала работа – дрова перекидывать в холл, ведь обещали дождь в воскресенье. Пришли авторские экземпляры АиФа, читала и считала свой гонорар.

©Наталья Борзых

Семёновские дневники 2008 года

Оставить комментарий

Популярные посты:

roomd

Fox local

joe_alex

Да?

maria_tuzhilina

Лето цветов

orientalist_v

"Супермен", Гуанчжоу

shchsg

Ремесленники-мастера

kiowa_mike

На прогулочку вывели кошичку от freya.the.fluff

amigo54

Привет! )

lilofeia

Необучаемые...

• Ранее
• Архив