немецкий национальный спорт

enka_letka — 01.06.2024 Когда говорят "немецкий национальный спорт", что приходит вам в голову? Наверняка же футбол? А вот мне пришло в голову, что общепринятым спортом в Германии является "спортивная экономность"! :))) Это вот когда люди, причем нормально зарабатывающие, все равно усердно читают проспекты всех супермаркетов, отслеживают скидки и идут строго туда. Или когда люди знают тысячу и один способ, как бы не топить дома, и при этом не вымерзнуть окончательно... Не могу сказать, что я уже вышла на чемпионский уровень в этом спорте, но какие-то успехи есть и у меня тоже, в разных подкатегориях этого спорта. Вот, например, в супермаркетах есть специальные коробки у отдела овощей, где можно отставить все части, что ты не хочешь тащить домой, вроде верхних листьев капусты или верхней части порея, ботвы моркови, репы или кольраби. А можно там себе набрать бесплатно этих фрагментов. Я подозреваю, что обычно там "пасутся" люди с домашними животными, но я иногда набираю себе листья кольраби себе, если есть ровные и крепкие.Мой ужин в пятницу включал суп-пюре из палок от кольраби, а листья от этих палок я пожарила с чесноком, а потом ими и копченым лососем начинила прозначные самсы из тапиоково-рисовой бумаги. Экономично!




Подобные супы-пюре я варила в Термомиксе уже очень много раз, из разных овощей. Из палок кольраби нормально, но все-таки грубовато. В тушеном виде в рагу или в супе они себя лучше ведут. А вот "самсы" с ботвой кольраби и копченым лососем - это удачное сочетание. Раньше к ботве добавляла брынзу, но и с рыбой тоже хорошо.

P.S. Если уж совсем честно, то ботву кольраби я ем вовсе не из соображений экономичности, и даже не из соображений экологичности. Это всё отлично, но мне просто нравится по вкусу. Я бы ее и покупала, если бы ее продавали на вес.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив