Что значит «Египет 5 звезд все включено» на практике?
13.12.2018 —
В саду снежно и влажно
НеДоедки
tasha_jardinier — 14.12.2018
Перед длинными праздниками решила проинспектировать шкафчики с продуктами и холодильник. А то каждый раз что-то покупаю, а потом нахожу свои запасы, у которых уже срок годности поджимает. Чаще всего эта история у меня случается со специями и всякими продуктами для выпечки.
Не люблю выбрасывать продукты, поэтому приходится придумывать, что из остатков можно приготовить. Сегодня обнаружила полпачки клюквенного и полпачки малинового киселя, изрядно подсохшего, хотя и хранились остатки в контейнере. В холодильнике сиротливо лежал пакет творога. В разных контейнерах не одну неделю превращались в камень пряники. С пряниками надо что-то придумать, просто жалко выбрасывать. Раскрошить их и отдать птичкам – самое простое решение.
А вот кисель и творог у меня в голове сразу же сложились в пирог. Собственно, что такое кисель? Это в основном сахар и крахмал.
Рецепт сложился так:
200 г сухого киселя
350 г творога
3 яйца
100 мл молока
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
160-180 г муки
щепотка соли.
Кисель измельчила на мелкой терке, вбила яйца и тщательно размешала венчиком. Добавила молоко, масло и творог, взбила блендером.
Тут нужно уточнить. Творог у меня влажный и слоистый, я его специально не протирала через сито, чтобы на фоне сливочного теста «читались» мелкие кусочки белоснежного творога.
В массу добавила муку, смешанную с разрыхлителем и солью, вымесила тесто. Оно должно быть густым, чуть тягучим, но не крутым.
Силиконовую форму сбрызнула маслом, выложила тесто и поставила в разогретую до 180◦С на 40 минут. Готовность пирога проверяется деревянной палочкой.
Ну что сказать? Мне понравился и вкус и цвет. Вот так из недоедков можно сделать вкусный десерт. Папенька съел с какао три ломтика и остался сыт и доволен. С удовольствим продегустировали пирог и нежданные гости.
Когда я уже сделала тесто, решила посмотреть рецепты в соцсетях. Принцип использования сухого киселя в выпечке тот же. Но я рада, что не посмотрела до того, как начала готовить, иначе пирог был бы приторно сладким: большинство рецептов предлагает добавить на пачку киселя еще 100 г сахара.
Зачем? На мой вкус и так сладко. Ну а любители очень сладкой выпечки всегда могут «подсластить» готовый пирог сахарной пудрой или глазурью.
А как вы утилизируете остатки продуктов?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.12.2018 —
Беспокойное хозяйство
08.12.2018 —
Играем в мышки без кошки
08.12.2018 —
Ленивая суббота
06.12.2018 —
Соус, который я полюбила с первого взгляда
05.12.2018 —
Самшит китайский
03.12.2018 —
Зима!!! Она пришла!!!
02.12.2018 —
Салат с омлетом: вносим остроты и пестроты
01.12.2018 —
Хурма
29.11.2018 —
Равновесие
Архив записей в блогах:
Космический аппарат «Маринер-4» был запущен НАСА 28 ноября 1964 года, став первым космическим аппаратом, успешно пролетевшим мимо Марса и передавшим изображения другой планеты крупным планом.
Космический ...
Остались считанные дни - два-три, - когда Россия выйдет на второе место в мире по числу заболевших Ковидом.Их уже почти втрое больше, чем в Китае с его почти закончившейся эпидемией. Соответственно, чем дальше, тем меньше я верю российским данным по смертности .Похоже нашли отменную ...
Несмотря на то, что ЯНАО как бэ входит в зону риска по ковидле, но там вирусом никто не парился. Заболел - сиди лечить, не заболел - работаешь дальше. В общем, не удивительно, что под конец командировки я тоже подхватил эту хворь. Учитывая тот факт, что вирусняки я переношу очень легко, ...
Кадыров сообщает о полной зачистке жилых кварталов Северодонецка. Его бойцы публикуют кадры осмотра здания СБУ. Российские войска вышли непосредственно к Северодонецкой ТЭЦ. ВСР освободили пгт. Яровая рядом с Красным Лиманом.
Бои в ...
Борьба с незаконными парковками, или Собянину на заметку. Не секрет, что встречается категория автовладельцев, которым все нипочем: совесть, ответственность, взаимопонимание, вежливость и другие человеческие качества. В просторечии ...
