Хозблок на даче: универсальный помощник для организации комфортного быта 
Фантастика 
Когда коммунист лжёт? Когда он открывает рот... 
Плюсы к записке Шелепина 
Ксения Собчак собирается снять фильм о Пугачёвой?! 
Украина намерена купить у Болгарии два ядерных реактора – Укрэнерго 
Звезды, которые ярко сияли на голливудском небосклоне, а потом вдруг поставили 
Ночные встречи 
О танках и танкистах 13-й танковой бригады
12.10.2018 —
Круглое блюдо
Не каждая птица....
luxs135 — 19.10.2018
Начитавшись духоподнимательных историй от грега мясника https://greg-butcher.livejournal.com/123489.html
, решил я замутить что-то похожее.Но как всегда ни гуся ни дичи с толстым подкожным жиром у меня не было, а был фазан (уже смешно).
Но технологию я использовал точно такую-же . Ну практически....
Отварил на очень медленном огне в большом количестве специй.чтобы и имбирь чувствовался, и пряные зернышки, и перец красный ....
а потом запек смазывая шкуру сместью масло-сойсоус-горчица-мед.
получилось очень даже но не идеально.
Все таки фазаны мелкие и сухие, особенно грудка. ножки еще вроде ничего так...
Все таки лучше всего делать из фазанов что-то типа нашего чахохбилли
Чтобы мясо фазана тушилось в луково-помидорной смеси. оно дделает его небмного более сочным.
Но вот гуся уже конечно лучше запекать.
Сохранено
|
|
</> |
Не каждая птица....
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вчера наконец-то выбрался в Спасское-Лутовиново - родовое гнездо И. С. Тургенева. Находится вроде рядом, километров 30 всего, а вот добраться давно не удавалось. Но спасибо Инне , которая приехала в гости, а ее надо было как-то развлекать :)) Погода была специально как ...
Сначала хозяева меж собой, а потом матч, в результате которого точно в финале будет нежданчик. Да, еще вечером будет Индейцы-Крылья, а ночью Акулы-Короли Продолжаем разговор ...
Понаблюдал вспышки различных национальных срачей, что у себя, что у друзей в блогах... Ну, что могу сказать? Как в старом фильме: Слушал я вас, слушал и понял - ну и дураки же вы все! Что оголтелая вата, что такая же вышивата. И плевать мне, кто придумал вату и вышивату, как термины - ...
- Валера, твой выход! © Дмитрий Пучков • Премьера (РФ) - 20 июля 2017, Наше Кино, A-One Films Сюжет фильма "Валериан и город тысячи планет" : 2700 год, Валериан (Дэйн Дэхаан) и Лорелин (Кара Делевинь) - космические спецагенты, которые по долгу службы ...
Ну вот, за неделю ещё немного городских цветов наловила. А значит, к хештегу #цветыпопонедельникам прибавится картинок. Как всегда, фотографий много, но я решила, пока лето, пусть будут. Зимой насмотримся ещё на серенькое. 1-2. Розы в Исаакиевском сквере. 3-4. Тоже розы. Не ...
