Молочный кисель

топ 100 блогов kitchen_nax08.10.2010 Понадобится литр молока, полтора стакана фундука (или фисташек), три столовых ложки кукурузного крахмала, две-три столовых ложки сахара, щепотка шафрана, немного кедровых орех и фисташек (в основном для украшения).

Молочный кисель

Орехи, если они сырые, следует слегка поджарить в духовке. Для фундука достаточно 25 минут при 130 градусах.

Еще горячий орех протер в ладонях - шкурка легко слетела. Раздробил орехи в «блендере», пересыпал их в кастрюлю, залил холодным молоком, всыпал сахар с шафраном и добавил крахмал, разведенный в воде. Кастрюлю поставил на умеренный огонь и помешивал непрерывно. Минут через 7, кисель загустел. Горячий кисель разлил по чашам и украсил сверху дроблеными фисташками и кедровыми орехами.

По традиции, такой кисель подают горячим, но мне он даже больше холодным нравится.

Молочный кисель

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...не могу не удержаться всё-таки, на широкие обобщения и выводы меня вряд ли хватит - не обучен-с политологии :) Но так, заметки между делом будут, небольшие такие Вот курьёзный момент вроде бы - но хорошо показывает, насколько некоторые лица, принимающие решения расслабились, хотя еще ...
Социолог Ольга Исупова объясняет, как патриархат тормозит развитие экономики и губит мужчин и женщин. Ольга Исупова. Фото: Анна Артемьева / «Новая газета» Гендерная повестка в России не входит в число приоритетных у государства, а общество феминизм скорее раздражает, чем ...
Не успел ЦИК Этой Страны вчера официально объявить результаты парламентских выборов, как одна из наиболее мерзких политических проституток, прилепленная хитропланщиками из АП к полудохлой партии Миронова, объявила, что отказывается от депутатского мандата. Ведь это же работать нужно, ...
Первомайские праздники- в Москве нерабочие дни. Все цветет, холодно и дождичек. Народ хлынул в торговые центры, в частности, в "Авиапарк". Мы с внуком, которому два с половиной года, тоже поехали. Я еще таких толп там не видела- как демонстрация. По случаю праздника парковка платная, но ...
В Беларуси появился новый политзаключенный. В понедельник суд Центрального района Минска приговорил к полутора годам ограничения свободы оппозиционного активиста Юрия Рубцова. Его судили по статье «оскорбление судьи или народного заседателя», судья Наталья Войцехович признала его вино ...