Баклажаны forever

топ 100 блогов kitchen_nax08.10.2010 Обожаю баклажаны и вся моя семья также. Вот вам рецепт по которому я буду сегодня делать баклажанчики.

Помыть баклажаны и порезать на большие и толстые (3-4 см) кольца. Посыпаем солью и оставляем в покое на часик. После этого промываем от излишков соли.

На сковородке на маленьком огне на подсолнечном масле под крышкой жарим-тушим баклажановые кружочки. Следим, чтобы они не развалились. Готовые кружочки выкладываем тесненько в глубокую миску слоями. Каждый слой заливаем любимой аджикой. У меня аджика - перемыленные мелко свежие помидоры, красный горький перец, ратунда или сладкий перец, хрен, чеснок +соль, сахар, оливковое масло.
Дать настояться часик. Можно хавать. Только язык не проглотите. И будьте умеренны во всем.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Свадьба принца Альберта и Шарлин Уиттсток: официальная церемония бракосочетания Торжества в честь свадьбы начались уже вчера: для жениха и невесты, а также для всех жителей Монако выступила группа Eagles. ...При регистрации брака присутствовало 80 ...
За распространение антипрививочной пропаганды будут наказывать по по ст. 207.1 и ст. 207.2 УК РФ (публичное распространение ложной информации) - это до 1,5 млн рублей штрафа и до 3 лет тюрьмы. Подделавшие тест о вакцинации лица, выявленные с помощью медикологических средств, будут ...
А у нас льет. Хорошо так льет, качественно. И громыхает, то ближе, то дальше. Одна за одной вспыхивают молнии, даря тревожный и загадочный свет. Как же приятен летом долгожданный ливень! Вот только жаль, что сегодня льет, ставя крест на завтрашней ...
The Cartier Queen’s Cup –одно из самых престижных и зрелищных состязаний по поло в мире, которое привлекает не только королевски особ, но и большое количество звездных болельщиков. Названный в честь королевы Елизаветы II, он проводится ежегодно в мае-июне и считается самым главным в ...
любимой темой наших "опытных" туристов и пр. "знатоков" цивилизованного мира является коренное отличие "их" от "нас". раньше это была колбаса. там ее 100 сортов, а у нас один и тот по 2.20. с колбасой с тех пор произошли некоторые изменения. джинсы, ...