Замок заклинило? Что делать нельзя и как избежать поломки
10.03.2010 —
Приветствие
Маринованные апельсины
trio_mia — 11.03.2010
Возможность приготовить этот десерт я ждала целый
год! Год назад я его увидела в одном немецком блоге и стала
ждать зимy, хотя и не люблю ее. Но ведь только зимой бывают эти
необыкновенные апельсины! У нас их называют "королек", а
общепринятое их название - "кровавые апельсины".
Необыкновенный пурпурный цвет фрукты особых сортов
приобретают благодаря низким температурам в самые холодные зимние
месяцы, поэтому цвет их феврале и марте особо интенсивный. Один раз
они попались мне в феврале, но были мелкие и мягкие... Я,
конечно, сделала с ними задуманное, получилось безумно вкусно, но
выглядело непрезентабельно - не для показа. Я решила,
что не судьба... И вдруг вчера увидела их снова! На этикетке даже
не было написано, что это за апельсины, но я их сразу узнала
по румяным бочкам! На этот раз они были вполне приличные,
очень красные и сладкие.Такой лаконичный, гениальный по простоте и вкусу десерт мог возникнуть, конечно, только в Италии! При этом он еще и низкокалорийный!
На 4 порции:
4 простых апельсина
4 + 2 апельсина "королек"
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
- Апельсины (4+4) очистить острым ножом, срезая кожу до мякоти. Вынуть с помощью ножа дольки из пленок, уложить, чередуя оранжевые и красные, на блюдо.
- Посыпать сахаром, лимонной цедрой и полить смесью лимонного сока с соком двух красных апельсинов.
- Затянуть пленкой и поставить на сутки в холодильник.
Вкус апельсинов удивительно меняется через сутки - именно тогда и не раньше надо начинать есть десерт. Велик соблазн сделать это сразу, как только вы его приготовите, но тогда не ждите сюрприза - по вкусу это будет просто апельсиновaя мякоть в сокe.
Можно, конечно, проделать все то же самое и с простыми апельсинами - так это обычно и делают, вкус разнится незначительно. Hо меня зачаровало именно сочетание оранжевых и красных долек, внешний эффект oнo производит очень сильный.
Попробуйте!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.03.2010 —
Утиная грудка с картофельно-яблочным пюре
02.03.2010 —
Куриные оладьи с цуккини + Йогуртовый соус с руколой
01.03.2010 —
Лосось в конверте с сосновой хвоей
24.02.2010 —
Обед без затей
23.02.2010 —
TRIO -
22.02.2010 —
Сугробы и суп из нута с миндальным песто
18.02.2010 —
Японский чизкейк
16.02.2010 —
Ромовая баба - Baba au rhum
Архив записей в блогах:
Вот тут уж точно никаких страхов и ужасов, а совсем наоборот: сплошное умиление, прелесть и кавай вплоть до розовых соплей. Беременных женщин подпускать к экрану можно и даже нужно, а вот детей - опять не советую, если не хотите получить головную боль на тему: "Я, мам (пап) такую же ...
Приветствую всех! Хочу поделиться странностью, которая меня немного напрягает. Да что там немного, ладно, совсем конкретно напрягает!!! Сходила в парикмахерскую. Волосы у меня длинные и светлые. Подрезали немного кончики. Спустя какое-то время мастер включил машин ...
* первое складное Вовкино слово за 5 месяцев (улыбка) PS Фото не мое, просто очень подходит к сегодняшнему ...
