Маринованные апельсины

топ 100 блогов trio_mia11.03.2010 Возможность приготовить этот десерт я ждала целый год! Год назад  я его увидела в одном немецком блоге и стала ждать зимy, хотя и не люблю ее. Но ведь только зимой бывают эти необыкновенные апельсины! У нас их называют "королек", а общепринятое их  название - "кровавые апельсины". Необыкновенный пурпурный цвет фрукты особых сортов  приобретают благодаря низким температурам в самые холодные зимние месяцы, поэтому цвет их феврале и марте особо интенсивный. Один раз они попались мне в феврале, но были  мелкие и мягкие... Я, конечно, сделала с ними задуманное, получилось безумно вкусно, но выглядело  непрезентабельно - не для показа.  Я решила, что не судьба... И вдруг вчера увидела их снова! На этикетке даже не было написано, что это за апельсины, но я их сразу узнала  по румяным бочкам!  На этот раз они были вполне приличные, очень красные и сладкие.
Такой лаконичный, гениальный по простоте и вкусу десерт мог возникнуть, конечно, только в Италии! При этом он еще и низкокалорийный!

Маринованные апельсины


На 4 порции:

4 простых апельсина
4 + 2 апельсина "королек"
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона

- Апельсины (4+4)  очистить острым ножом, срезая кожу до мякоти. Вынуть с помощью ножа дольки из пленок, уложить, чередуя оранжевые и красные, на блюдо.
- Посыпать сахаром, лимонной цедрой и полить смесью лимонного сока с соком двух красных апельсинов.
- Затянуть пленкой и поставить на сутки в холодильник.

Маринованные апельсины

Вкус апельсинов удивительно меняется через сутки - именно тогда и не раньше надо начинать есть десерт.  Велик соблазн сделать это сразу, как только вы его приготовите, но тогда не ждите сюрприза - по вкусу это будет просто апельсиновaя  мякоть в сокe.
Можно, конечно, проделать все то же самое и с простыми апельсинами - так это обычно и делают, вкус разнится незначительно. Hо меня зачаровало именно сочетание оранжевых и  красных долек, внешний эффект oнo производит  очень сильный.
Попробуйте!

Маринованные апельсины

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Михаил Веллер забыл принять перед интервью галоперидол и в прямом эфире запустил кружкой в ведущую "Эхо Москвы" Ольгу Бычкову. Ни одной Бычковой в результате не пострадало. Я давно наблюдаю за Веллером и удивляюсь, почему его выпускают в эфир без смирительной рубашки и намордника Лектера. ...
24 ноября 1971 года Boeing 727-51 авиакомпании Northwest Airlines вылетел по маршруту Портленд - Сиэтл. Через 8 минут после взлета пассажир, зарегистрированный как Д. Б. Купер передал записку стюардессе, которая сидела на откидном кресле, присоединённом к двери в хвостовой части ...
Велохрусты жалуются на отсутствие велодороджек и прочей инфраструктуры. И бесплатно пользуются дорогами общего пользования, создавая дополнительную напряженность. Считаю правильным ввести налог на велосипеды, передвигающиеся по дорогам ...
Насколько я понимаю, с предоставлением публике "доказательств поставок ИГИЛом нефти Турции" у наших ВГС (Величайших Геополитиков Современности(ТМ)) вышла заминка ещё более смешная, чем у амеров с химическим и ядерным оружием Саддама. Полагаю, размышляют над тем "Неужели это всё было так за ...
Трофейный советский танк КВ-2, который использовался немцами во время обороны Эссена (Essen), города на западе Германии, и был повторно захвачен — на этот раз американцами, апрель 1945 года. *** +крупно....> > > ...