Технологические станки для экстремальных видов спорта 
Как Петр Первый убил свою династию и св.Николай Второй -патриарх. 
23 апреля ● "Всемирный день книги", "День проституток" и не только... 
кототерапия 
Мишки тедди - 2024 
Новое слово 
Штрафы за спам-звонки 
Кто не скачет, тот... или Возможен ли сейчас российский Майдан? 
Германия | Дорстен (Dorsten): Красивый, но пустой
18.02.2010 —
Японский чизкейк
Сугробы и суп из нута с миндальным песто
trio_mia — 22.02.2010
У нас по-прежнему холодно!Причем снег не идет, а валит. Сегодня, когда гуляла с коржиком, он постоянно проваливался до кончиков ушей - не преувеличиваю! Xотя ходили его любимым маршрутом!!! Потому как мы, хоть и средний пес, но на коротких лапах.:)
Замело реально, сугробы во дворах трехметровые. Дворники ругаются, разгребать снег не успевают!
А так хочется весны и тепла, солнышка, зеленой травки, первых свежих овощей, не парниковых...и не из Чили или Перу. За всю зиму ни одной оттепели! Уже не помню такой холодной и снежной зимы.
А раз холодно, то будет и зимний суп!
На рецепт наткнулась случайно, листая последний номер одного гламурного журнала. Идея мне очень понравилась. Суп как раз по нашей погоде - горячий, обжигающий, согревающий, по калорийности не уступающий мясному рагу... ))) A миндальный соус, где много-много зелени, напоминает, что скоро все-таки весна.
Hа 6 порций.
Для супа:
(рецепт был написан на сухой горох, я использовала горох из банки) *
1 банка гороха-нут (250 мл)
1 средняя картофелина
1 морковь
1 головка лука, небольшая
1 стебель сельдерея
10 помидорок-черри
1/ 2 ч.л. шалфея
листики 1 веточки тимьяна
1/2 ч.л. молотого лаврового листа (или 2 листочка)
2 зубчика чеснока
соль, свежемолотый перец
Для песто:
4 ст. л. порезанного базилика
4 ст. л. порезанной петрушки
50 г очищенного миндаля
6 ст.л. оливковогг масла
1 зубчик чеснока
соль по вкусу
1. Помидоры-черри обдать кипятком и снять шкурку.
2. Все овощи и чеснок мелко порезать, положить в кастрюлю и залить водой (примерно пол-литра). Открыть банку с горохом, вылить в кастрюлю жидкость и выложить 1/3 гороха.
* Если есть сухой горох, то надо: 200 г сухого гороха на ночь замочить в воде, а утром вместе с овощами залить водой на 2 см выше уровня овощей и варить 2 часа, подливая воду по мере выкипания.
3. Варить час на тихом огне. За 15 минут до конца добавить сухие травы.
4. Пока варится суп, приготовить песто. Положить все ингредиенты для песто в блендер и превратить в пюре.
5. Оставшийся горох и половину жидкости от супа ( из кастрюли) положить в блендер и пюрировать. Выложить пюре в суп. Посолить, поперчить и хорошо все вместе прогреть.
6. Подавать в глубоких мисках, очень горячим, с песто и теплым хлебом.
Согревайтесь на здоровь
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.02.2010 —
Ромовая баба - Baba au rhum
15.02.2010 —
Лосось в слоеном тесте
07.02.2010 —
Шаланды, полные...
04.02.2010 —
Любовь и ...снег в большом городе
02.02.2010 —
Радоваться или огорчатьcя?
30.01.2010 —
Salsa criolla vs. Pebre
29.01.2010 —
Рис с курицей - Arroz con pollo
Архив записей в блогах:
Москва. 5 сентября. INTERFAX.RU - Общий Суд Европейского Союза (Люксембург) назначил дату рассмотрения иска АО "Концерн ВКО "Алмаз - Антей" о незаконности введения в отношении него санкций, сообщает пресс-служба концерна. "Рассмотрения назначено на 13 сентября 2016 года. Со стороны ...
Плитвицкие озера на северо-востоке Далмации – самый большой (295 км²), самый старый (создан в 1949 году) и самый известный среди восьми национальных парков Хорватии. В 1979 году парк внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вряд ли найдется путеводитель по Хорватии, в кото ...
Почитал вот мегапереводчика, гуру всех СССР-фагов, эксперта с мировым именем. Эксперт, как всегда, в своём репертуаре. Ирак согласился выплатить 400 миллионов долларов американским гражданам, которые утверждают, что они пострадали от режима ...
В 1737 г. 12-летнюю дворовую Ирину Иванову заподозрили в сношениях с дьяволом. Её обвинили в том, что в «ее утробе было дьявольское наваждение, говорившее человеческим языком». Несчастную девочку заключили в Томский монастырь, били кнутом, и, ...
