Любовь к трём апельсинам

tasha_jardinier — 29.11.2023

Самые вкусные щи из кислой капусты готовил мой папа. И происходило это обычно в воскресенье. И всегда под музыку. Чаще всего он ставил пластинку с маршем Прокофьева из оперы «Любовь к трём апельсинам».

Меня очень занимало название этой оперы. Едва дождалась возраста первого посещения библиотеки, чтобы взять в руки книжку Карла Гоцци. Но оказалось, что в маленькой библиотеке такой книжки не было. Зато в первые же школьные каникулы мы поехали в Москву на оперу. И я была ошеломлена, потому что в моей маленькой жизни существовала опера только про трагедию, а тут мы с папой хохотали и даже немного шалили, так было весело и легко. На долгие годы в моей голове поселились озорные музыкальные фразы Прокофьева и, конечно же, прилипло это ужасно вкусное название «Любовь к трём апельсинам».

И я действительно люблю апельсины! В прямом смысле слова. И у меня всегда в вазе на кухонном столе лежат три апельсина!

Всегда вспоминаю добрым словом своих родителей, которые правдами и не совсем правдами добывали зимой оранжевые фрукты и баловали своего ребёнка. Это сейчас апельсины у нас практически круглый год на прилавках, а во времена моего детства и юности мы радовались апельсинам и мандаринам разве что на Новый год.

Хотя апельсины по-прежнему остаются фруктом осени и зимы, мы уже не столько лакомимся фруктами, сколько отжимаем соки, варим джемы и делаем цукаты, мудрим с салатами и горячими блюдами.

Обожаю добавлять апельсины в салаты – они становятся легкими, ароматными, несут флёр свежести. Вот рецепты моих любимых зимних салатов:

К праздничному столу мне нравится готовить утку в апельсиновом маринаде да ещё и с апельсиновым джемом

Десерты с цедрой апельсина или с апельсиновым джемом – это всегда вкусно. Даже простое творожное суфле на завтрак с апельсиновой цедрой делает осеннее утро ярким и ароматным.

Поделитесь своим любимым рецептом где важную роль играет апельсин.

Оставить комментарий

Популярные посты:

caligula

Сравнение энергозатрат при добыче разных монет

ua_katarsis

Андропов и 1937г

viking_nord

Слиток

cand_orel

1971: Led Zeppelin выпустили четвертый альбом "IV"

booky_moussy

Из Тихвина

antonkachinskiy

Старшип и Шатл

foto_history

Французы бьют американских пилотов

irina_chisa

Про Муму, Ивана Сергеича и сюрприз

everlasting_cat

Менять трусы нужно, примерно, раз в полгода

• Ранее
• Архив