Луковый конфитюр

топ 100 блогов lidastrim31.10.2011 Лук тоже можно есть ложками!!!



Изображение



Изображение

3 красные луковицы
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка винного красного уксуса
100 мл красного вина
соль по вкусу
молотый перец
1/2 чайной ложки тимьяна

Масло и сахар растопить, добавить нарезаный полукольцами лук и тушить минут двадцать на небольшом огне.
Добавить красное вино и уксус, соль, перец и тимьян. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить минут 40. Если за это время не выпарилась жидкость, открыть крышку и еще потушить, пока жидкость не испарится.
Мешать сильно не нужно, чтобы лук не превратился в кашу.
Лук содержит некоторое количество сахара, поэтому много сахара можно не класть.
Луковый конфитюр можно использовать в любых блюдах.
У меня для пробы получилось вот столько.

Изображение

Изображение





Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
29.10.2011 о приятном
Архив записей в блогах:
Астрология пишет, что ретроградная Венера, которая два месяца пыталась достучаться до моих мозгов с тем, чтобы я поняла, чего хочу от жизни, вздохнула и сказала Марсу: давай замутим квест по исполнению желаний! только пусть она напишет хоть что-то вразумительное! Марс ответил «как ...
...
Тюменские активисты, выступающие против введения QR-кодов и обязательной вакцинации, записали коллективное видеообращение президенту Владимиру Путину. — Владимир Владимирович, в ...
В прошлом году мы много говорили о проблемах валютной ликвидности ( ссылка ), на изменения которой в том числе мы опирались при прогнозировании курса валюты в течение 2020-го года (см. записи Лучший прогноз по доллару — 2020: I квартал и Лучший прогноз по доллару — 2020: II и III ...
Я все никак в него не верю, а он, видимо, все же есть. Давно не видела таких типичных обострений панкреатита, даже после нового года. А тут прямо как из учебника. Две женщины, 50+, с лишним весом на уровне ожирения 1-2 степени (это значит, что обе предрасположены за счет пола, веса и ...