Луковая роза
stalic_kitchen — 17.06.2012
Очищаем луковицу. Крайне важно сохранить корень, не подрезать его глубоко. Он позволит не разойтись слоям луковицы в горячем масле.
Нарезаем луковицу под острым углом, формируя лепестки. Тут есть поле для фантазии. Если сделать 5-6 лепестков с глубокими, ближе к основанию надрезами, то роза получится пышной, но не стоящей вертикально.
Отправляем во фритюрницу или обычную кастрюлю с горячим маслом. Жарим по усмотрению, но, как правило, это занимает порядка 7-8 минут. Желательно, чтобы масло не было уж очень раскаленным, так как в таком случае сгорит наружный слой луковицы, а внутри она останется сыроватой.
Луковица получилась пышной. Если требуется такая, как на первом фото, то лепестков должно быть 7-8, и они не должны быть очень глубокими, где-то до середины луковки.
Такой лук получается очень вкусным и даже сладковатым, он отдает маслу все свою остроту и резкость.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Какой подарить подарок на день матери 
История рождения моего деда 
Хозяйка Медной горы 
Моя жена - принцесса 
Доброе утро! 
А сколько секса достаточно? 
В Еравнинском районе Бурятии открылось новое здание поликлиники 
Про наши аппартаменты в Абу-Даби и не только... 
Укрпошта посвятила новые марки Трампу Предыдущие записи блогера :
14.06.2012 —
Шашлык в духовке
10.06.2012 —
Тжвжик по-летнему
09.06.2012 —
Чушка бюрек
07.06.2012 —
Шопский след в истории
Архив записей в блогах:
3:58, 5 апреля 2016 Новый украинский броневик треснул после испытаний «Дозор-Б» Фото: Artemis Dread / Wikipedia.org При проверке готовности новой украинской тактической боевой машины «Дозор-Б» к поставке в войска выяснилось, что в корпусах двух транспортных средст ...
Играющие товарищи! Как некоторые из вас знают (а многие догадываются), я хочу сделать (и потихоньку делаю, в смысле пишу) игру по древнеиндийской мифологии. В этой связи есть у меня вопрос. Очень важный и лично для меня болезненный. Эта самая ...
Кожа-рожа-люк-магнитола с экраном. Цена обсуждается. Машина - огонь, проходимость и маневренность отличная. Стала мала для семьи. https://auto.ru/cars/used/sale/1031421373-73c9/ ...
15 мая ответил на вопросы одного издания, но статья не пошла, поэтому публикую сам: 1) Были ли другие кандидатуры на пост министра обороны и почему Президент остановился на кандидатуре Белоусова 2) Какие по Вашему мнению сильные стороны нового министра? 3) Что скажите про опыт нового ...
К вопросу о том, где водятся настоящие Борцы с Системой, а не жалкие клоуны, коих нам регулярно пытаются подсунуть в качестве таковых Борцов. Вчера как раз упоминал светлоликого ректора из Татарстана, а вот ещё один весьма ценный кадр отечественной системы образования. У ректора ...
